北海道産旭山ポークのカタロース　ブロック肉　4.0 Kg　です。 品種は　W・L・D　三元交配豚 首とロースの間に当たる部位です。 肉質が軟らかく、焼き豚・とんかつ・生姜焼き等に適しています。 ＊ ブロック肉ですので、スライス、かつ、焼肉等のご用命は事前にお問い合わせください。