旭山ポークのロース肉ブロックパーツ1本　約4.2ｋｇ～4.8Kgです。 品種は　W・L・D　三元交配豚です。 包装は前後２分割となります（写真２枚目） 背骨の外側に付いている高級部位。柔らかくておいしい肉です。 ポークソテー・かつ・ローストポーク・生姜焼き等に適しています。 ブロック肉ですので、お好みに合わせてお切りください。