2022年12月発　菊芋 　糖質が気になる方向け

・菊芋は、農薬をかけずに栽培できるほど丈夫な食べ物です。 ・料理は、キンピラやポタージュがおススメです。また、加熱せずにサラダで食べられます。 ・予約商品のため、増量致します。 ・土を被せれば、一冬持ちます！ ▼菊芋を食べた方の感想▼ 　菊芋は初めていただきましたが、甘酢漬けと炒め物にしました。甘酢漬けではシャキシャキと、炒めると少しホクホクで食感の違いを楽しめますね。皮のままでもOKとのことでしたので、ブラシで洗って使いました。ほんのりと甘みもあってとても美味しかったです。 菊芋は…極薄にスライスして揚げて 菊芋チップスに！これが我が家では一番 お気に入りの菊芋の食べ方です😆 （いぶりがっこに見えますが…） 初めての菊芋生のシャキシャキした食感がgood‼︎ まだまだあるので揚げたり炒めたりして頂きます。 菊芋初めて食べました！オススメ通りニンジンとキンピラにして美味しくいただきました😊 菊芋は思った以上にあっさりしていて生食はヤーコンに食感が似てました。火を入れるとホクホクして美味しかったです。 連絡が遅くなりましたが、先日菊芋受け取りました！ お店に並んでいるものと違ってとても立派な菊芋でびっくりしました。 届いたその日のうちに、３分の１くらいを片栗粉をまぶして揚げ焼きにしてみました。 味見してみたらほんのり甘くて味付けなしでも美味しかったので、味付けなしで食べる際に好きな調味料を付けるスタイルにしてみました。 いろいろな味を試してみた結果、そのまま食べるのが一番美味しかったのですが、それ以外に、カレー粉&塩とバジル&塩が菊芋の甘さをひきたててくれて箸がすすみました。 しっかり揚がったものはとろとろほくほくで、半揚げのものはシャキシャキの歯応えが楽しく、夫とふたりであっという間に完食してしまいました(^^; 残りの菊芋で、封入していただいた菊芋コロッケも作ってみたいと思います！ ▼自己紹介▼ 神奈川県秦野市にある双葉農園です。 　私たちの農園がある秦野市は、周りは丹沢山系等の山で囲まれており、自然が豊かです。また、その山から出てくる"美味しい水"で野菜を育てております。　神奈川県内唯一の盆地となり、昼と夜の寒暖差があるため、美味しい野菜が出来るとも言われております。 　お子様から『野菜が美味しいからおかわり！』という言葉を聞いたことがありますか？私は、有名レストランと取引がある農家で研修をし、独自に品種と肥料を研究をして味にこだわっています。美味しい野菜をぜひお召し上がり下さい。 （メディア出演） 神奈川新聞さんに取材していただきましたhttps://imakana.kanaloco.jp/article/entry-460849.html テレビ番組『Go next』に少しだけ出演。主役はポケットマルシェの高橋さんです。舞台は我が農園です。youtubeに簡略版があります。 https://www.youtube.com/watch?v=d2zbTt4DMuY&t=3s ▼商品概要 菊芋は、朝の情報番組 スッキリで紹介されたこともある今 注目の野菜です。 おススメポイント⇒①菊芋は、とても丈夫な野菜ですので、農薬を使わずに栽培しました。 ②芋と言いながら糖質が全くありません！ また、血糖値を下げる可能性があります。天然のインスリンと ➂掘りたてを発送致します！ ▼品種・味の特徴・食べ方 ほのかに甘く、キンピラや天ぷらにすると美味しいです！ 菊芋は、鮮度を保つために、泥つきで出荷させていただきます。土の中に、置いておけば２月までは食べられます。