ポケマル/ポケットマルシェ

  1. 産直(産地直送)通販ポケマル
  2. 野菜
  3. 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
販売終了
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
  • 自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏
販売終了

自然栽培 ササニシキ 白米 4.5㎏

-

兵庫県-

- | -
4.5㎏
3,780(税込)
+送料745円〜

商品説明

★農家直送 ★農薬不使用 ★無肥料 ★田んぼ周りの畦なども除草剤を使わずに栽培しています! ~ ササニシキの特徴 ~ ★炊きあがりの香りの良さ! ★甘すぎずあっさりした味はおかずとの相性も◎ ★べとつかず口の中でほどける食感! ★血糖値が上がりにくい ★アレルギーが出にくい ~ 農薬を使わない 安全と安心 ~ このお米は安心と安全にこだわり、農薬を使わない、肥料も使わない、自然栽培、自然農法で作られています。 農薬は虫や植物など生き物を殺す為のものです。人も生き物ですから、生き物を殺す農薬を使って作られた食べ物が本当に安全かわかりません。少なくとも安心して食べることは出来ません。そこで、このお米は農薬を使わずに栽培しています。農薬を使わないので手間が増え、人の手がかかりますが、安心して食べることができます。 ~ 自然な食べ物  無肥料栽培 ~ 人が食べるものは、自然の中で育まれたものであってほしい。 食べ物、作物、農産物は自然の中で生まれるかと言うと、そうとも言い切れません。特に肥料を使う現代の農業では作物は土、大地の栄養やエネルギーを得ているというよりは肥料を得て成長しています。化学肥料やハウス栽培など本来なら旬のある筈のものが一年中見かけるのが今では常識になっています。ただそれでは食を通して季節を感じることは少なく、その季節にしかない食材そのものの味や香りを楽しむことが出来にくくなります。それでは寂しい。もう少し豊かな暮らしをしたい。食べることは生きること。自然のものを取り入れることから体を養うことが始まる。そう思い、このお米は肥料を使わない、無肥料栽培で作られています。肥料を使わない為、自然のサイクルに合わせてしか作れません。普通の栽培に比べて栽培のタイミングはよりシビアになり毎年が真剣勝負です。ただ肥料を使わないこのお米は本当の意味で太陽や雨、大地のエネルギーのみ!自然の恵みで作られています。 ~ 安心と安全は種から 種づくり、自家採種ということ ~ 安心できる食べ物には安全な栽培方法。そしてもう一つ、種の安全があります。 殆どの農家は種を業者から購入しますが、その種は農薬で処理されていることも多く安心とは言えません。せっかく、農薬も使わない方法で作っているのに種が農薬まみれでは本当に安心はできない。その為、このお米は種を農家が直接行う自家採種を行っています。種取りは手間がかかります。多くの農家が業者から購入するのもその為です。ただ手間をかけた分良いものができるのは農業に限らず全ての仕事で言えること。具体的に自家採種をすることで何が良くなるかというと、種が土地に合うように変化してくるということ。作物は土地の環境や状況に合わせて成長します。そうした情報は種にも伝えられ、その種はよりその土地に馴染んだものになります。だんだんと病気などにも強くなり、より立派に、より健やかに成長します。種を取ること、自家採種は土地に合い、土地に合わせることです。それは作物自身が育ちやすい手助けをすることでもあります。手間はかかりますが、その分、全てが目の届く範囲で行われるので安心できます。よく言われる農業に大切な土づくりと共に、種を取る種づくりも大切なことの一つです。 ~ ササニシキ 食と医  ~ お米の品種はササニシキになります。 ササニシキはコシヒカリと比べ一粒一粒がたち、べとつかず口の中でほどける食感です。炊き上がりの香りもよく、あっさりした味はおかずの味を損ねません。また、血糖値を上げにくなど健康効果からも選ばれるお米です。 お米は「アミロース」と「アミロペクチン」という二種類のデンプンで作られています。アミロペクチンが多いともちもちとした食感が出るので、大半のお米はアミロペクチンが多く含まれるように作られています。もち米はこのアミロペクチン100%のお米です。アミロペクチンはもっちりとした食感を生みますが消化、分解する際に体への負担が大きく、血糖値が上がりやすいアレルギーが出やすいなどと言われています。ササニシキは他の米に比べてアミロースが高く血糖値が上がりにくく、アレルギーが出にくいお米としてもしられています。 ~ 日本の食卓へ ~ 日本には「ハレ」と「ケ」という考え方があります。ハレは正月や節句、祭などの特別な非日常。ケは普段の日常になります。ハレの日は普段食べない特別な食事として赤飯や餅などもちもちとした米を食べていました。有名なコシヒカリはもち米系のハレのお米と言われています。一方でササニシキはケの日常食べるお米と呼ばれ、あっさりとした食味が日本食によく合います。伝統的な和食はササニシキのような米に合うように作られているので、普段の食事、日本のおかずと合わせることでお米もおかずも美味しくいただけます。 ~ 人と植物と虫と、みんな育む ~ 農薬を使っていない田んぼや畑には作物以外の草も生えています。世間では雑草とも呼ばれ嫌われていますが私の田畑では普通に生え、場を賑わせています。 農薬を使った田んぼなどでは草も生えず綺麗に稲だけが並んでいます。こうした田んぼを見ながら思うことは色々ありますが、思うことの一つにそこに住む生き物達のことがあります。農薬は人体にも危険なのでそれを撒く時には撒く人間も肌などを晒さないようにします。そうした農薬で死ぬ動植物もいますが、耐えていきるものもいます。蛙などはよく生きています。ただそうして生き残った蛙にとってそこが安心して子どもを作れる場所であるようにも思えません。近い未来ではそれ程影響がなかったとしても、その後、必ず何らかの影響がでるように思えます。人ですら危険なものを人のよりもずっと小さい蛙などの生き物達への影響はどれ程かわかりません。せめて私の田んぼの生き物達にはそのようなことは気にせず安心して生きてもらえばと思います。 ~ 米どころ 但馬国 ~ このお米は兵庫県の朝来市、古くは但馬国と呼ばれた場所で作っています。 小高い山に囲まれた中山間地。かつては雪深い雪国でもありました。米作りに欠かせない豊かな水がある土地です。良い米には良い水が、米の味は水の味とも言われます。山の多い土地の為、直線では近い場所も山の裾野をまわって移動したりと、お世辞にも暮らしやすい場所とは言えませんが、米に大切な綺麗なうま味のある水で米を育てることができます。秋が深まり、寒くなると雲海の広がる地域でもあります。山からの豊富な水、雲海の空気中の水、水に米に縁深い土地であります。 ★この商品は玄米5㎏分を精米したものになります。 #2017年の新米!
保存方法
気温が15℃以上になりましたら、冷蔵庫などの冷暗所にて保管をお願いします。
    カテゴリ
    産地
    兵庫県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    複数商品のご注文について
    ・複数商品の同時注文はできません。
    ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
    ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
    注文から発送まで
    1~7日
    支払い方法
    各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

    商品をシェアする


    同じ生産者の商品












    最近見た商品

    販売中の最近見た商品はありません。

    兵庫県の商品












    同じカテゴリの商品