《はえぬき》【2019年10月収穫】【精米　玄米】山形飯豊町椿　減農薬米

連日の刈り入れで慌ただしい日々を過ごしており、掲載遅くなってしまいました^^ 収穫したてのお米の販売をスタートさせていただきます。 よろしくお願い申し上げます！ 炊きたてのお米が美味しいのは当たり前、私どもの作付けするお米は炊飯器で保温しても食味落ちず、不快な匂いも発せず、炊きたてと変わらず美味しく召し上がることができると自負するお米です。 【令和元年収穫】 令和元年9月末から10月初旬に収穫した新米です。 お米どころ山形県人の常食、”はえぬき”。 県外ではなかなか目にする機会がないお米ですが、粘り過ぎないさらっと炊き上がる食味は絶品です。 山形県へ旅行などで訪れ、”はえぬき”を口にし、熱烈なファンとなり、リピートしてくださるお客様も多くいらっしゃいます。 農家直送でしか味わえない山形の隠れたブランド米、”はえぬき”をぜひご賞味ください。 【飯豊町下椿産 はえぬき】 22年間連続で最高の特A評価を獲得したお米は、山形産はえぬきと魚新潟県魚沼産コシヒカリのみ 知名度が低いため価格が抑えられ、農家にとっては少し辛いお米ですが、小粒で一粒一粒がしっかりしており、適度な水気と旨みを持ち、炊いた時に形が崩れず、しっかりした歯ごたえと甘みが抜群の食味を産み出す、本当に美味しいお米です。 【めしゆたかファーム】 めしゆたかファームでは米沢牛10頭飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞を堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。 必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法を心がけております。 生産者：梅津義浩