新潟県五泉市の黒ぼく（黒土）の大地でのびのび育った「さつまいも」です！ 黒ぼくは保水性も良く畑作に適しているため、美味しくて濃い甘みのさつまいもに育ちます！ 安納いもの特徴は、甘味としっとりとした食感です。 安納いもには、他のサツマイモと比べてショ糖が多く含まれており、安納いもの甘さの秘密は、このショ糖が多い為です！ ＊さつまいもから出ている液状の乾いた後はデンプンが溢れ出た後なので、食味には影響はありません。 むしをデンプンを多く蓄えている証拠なので美味しいさつまいもを見分けるポイントになります！