▼自己紹介 秋田県由利本荘市にあるアキタサゴローファーム代表の村上郁弥です。 ▼商品概要 熟成したMサイズ（150〜250g程度）〜Lサイズ（250〜500g程度）の虫食いや変形のあるシルクスイートです。味は正規品と変わりありません。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ・シルクスイート 収穫してすぐはやや粉質で少しホクホクした感じに焼きあがりますが、貯蔵することで粘質へと変わり甘くなります。1ヶ月ほど貯蔵されたものは水分が多く絹のような滑らかさを感じられます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中農薬を使用しておりません。化学肥料を極力使用しない農法で栽培しております。