🐟会社の紹介 　淡路島仲野水産と申します。古くから御食国としても知られる淡路島で、しらす漁を営んでいます。 とれたて新鮮のしらすを使った自慢の商品をぜひお召し上がりください。 🐟商品概要 　大阪湾近海で水揚げされたしらすを大量の氷で〆ることで鮮度を保ち、水揚げからわずか2時間で加工までを行っております。それにより、釜揚げしらす特有のふんわりした食感に仕上げております。 　急速冷凍をすることにより、食材のおいしさを損なわず、解凍しても、ドリップが出ない、ふんわりとした釜揚げしらすをお届けします。 🐟食べ方 　素材の美味しさと生しらす特有のふんわりした食感を活かした、あまり塩辛くない味つけに仕上げております。ご飯のお供としてはもちろん、オムレツなどの卵料理にトッピングする食べ方もおすすめです。 　また、オリーブオイルとの相性が抜群のため、ピザやパスタにトッピングしたり、アヒージョにしたりするなどしても美味しく召し上がることができます。 🐟数量、分量の目安 ・１食分としてちょうど良い 80g の釜揚げしらすを5パック ・ご家族用に！ 250g の釜揚げしらすを2パック ・たっぷりお買い得 1000g の釜揚げしらすを1箱 🐟レシピ【釜揚げしらすと大根おろしのペペロンチーノ】 ○レシピ(三人前) ・パスタ：250g ・オリーブオイル：100ml ・にんにく：1かけ ・鷹の爪：1本 ・醤油：適量(20cc) ・大根おろし：たっぷり ・しらす：たっぷり ・大葉：3枚 ○作り方 ・鷹の爪、ニンニク、オリーブオイルをフライパンに入れ、中火にかける。 ・塩分濃度10%のお湯を沸かし、沸騰したらパスタ入れる。 ・パスタを袋に書いてある時間-1分くらい茹でる。 ・にんにくがきつね色になってきたら、オイルにパスタの茹で汁を少し入れ、乳化させる。 ・油と茹で汁が混ざり、乳化できたら火を止める。 ・パスタが茹で上がったら、ソースの中に入れ、麺とソースを絡める。 ・パスタ、大根おろし、しらす、大葉の順に盛りつけ、完成！ 🐟注意点 ・本製品で使用しているいわしの稚魚は、エビ・カニ・イカ・サバが混ざる漁法で漁獲されています。