▼商品概要 信州りんご【秋映】の訳有規格です。 花の時期に遅霜にあたってしまい、サビが多く出てしまった秋映です。 サビが多い林檎ですが、遅採りでじっくり実らせる事で甘みをたっぷり蓄えとびきりの美味しさを目指しました。 真っ黒に赤黒い見た目が個性的なりんご「秋映」（あきばえ）は信州生まれ、信州の秋を告げる代表的なりんごです。 秋に出回ってくる、信州りんご３兄弟（シナノスイート、秋映、シナノゴールド）のうちの一品種でその見た目の華やかさと濃厚で甘いりんごの風味にファンの多い品種となります。 果汁がたっぷりで、甘みと酸味のバランスが良く、特に甘みの強い品種です。蜜入りもよく見られる品種となります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 「秋映」は小布施町の隣町、信州中野にて誕生したりんごで1993年に登録された比較的新しい品種です。「千秋」と「津軽」を交配させできた品種だそうです。 毒々しいまでに赤黒く見た目はまるで白雪姫に出てくる魔女のりんごのようで、これから来るハロウィンのイベントにぴったりです。 秋の楽しいひと時にお役に立てていただければと思います。 果汁が多く、甘みと酸味が強くバランス良い味となっております。 比較的お日持ちはしますが、シャキシャキとした歯ごたえは２週間ほどです。なるべくお早めにお召し上がりください。 ▼数量、分量の目安 サビの多いりんごや、大きさはあっても軽微な傷等により自家用としてもれてしまったりんごの規格となります。 傷の部分を取ってもらえれば問題なくお召し上がりいただけるものとさせて頂いています。傷の大きさはおよそ1センチ以内です。 ３キロですと小玉でおよそ１0個くらい入ります。（りんごの大きさにより前後致します！） ▼自己紹介 小布施のくだものをお届けしている、カエルフルーツカンパニーです。 最高に美味しい果物を全国にお届けしたい！ 植物の力を存分に生かした絶品の葉とらずりんごや桃を出荷しております。 晴れの日が多く、千曲川から流れる栄養たっぷりの水で作られる酸性土壌の小布施町は栗や北斎で有名ですが、果物の適地としても知られています。 カエルフルーツカンパニーはそんな小布施町の美味しい果物に惹かれ、農業の世界に飛び込みました。 小布施町の果物はとにかく何を食べても美味しい！ そんな小布施町でなるべく除草剤を使用しない草がいっぱいの大地で育てる草生栽培や葉っぱを摘まない葉とらず栽培など、自然に逆らわない栽培を心がけ、自然にも人にも優しく美味しいものを作っていきたいです。 ▼栽培/生産方法、こだわり カエルフルーツカンパニーでは葉摘を行わない葉とらず栽培をしています。 葉摘とはりんごを赤くするため葉っぱを摘む作業で、通常市場に出回るりんごはだいたい葉摘という作業をして出荷されております。 当園では葉摘みをしないことで見た目の赤さにばらつきは出てしまうものの、より多くの甘み成分をりんごに蓄え食味の良いりんごを出荷したくこのような方法をとっております。 葉摘みしないりんごは市場には出荷できないので、直販ならではのりんごとなります。 りんごの持つ美味しさを皆さまに心ゆくまで体験していただきたく、こういった栽培方法を取っています。 草刈りをして、なるべく除草剤を使わない圃場で栽培しています。 また受粉にはマメコバチを導入し、人工受粉と併用しながら自然に近い栽培を目指します。 農薬の使用は最低限を目指し、コンフューザーというフェロモン剤で害虫対策を行っております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） りんご用の梱包資材でお送りしております。 配送中に稀にりんご同士があたってしまうことがありますが、お早めにお召し上がりいただくなどしていただけると幸いです。