定期便のお申し込み前に最後までお読み頂きたいと思います。 喜助農園は千葉県鎌ヶ谷市にあります。 この地域は梨の産地です。梨畑から毎年出る剪定枝や木のチップを畑に入れます。お豆腐屋さんからおから、お米屋さんからは糠、米農家さんからはもみ殻を頂き、自家製の発酵肥料を作ります。 近隣から出た有機物を畑に入れて土づくりをしてきました。 「ありがとう」を言い合える関係で野菜を育てます。 森を手本としています。 農薬や化学肥料は使いません。 現在は不耕起栽培（畑を耕さない方法）を試行中です。 食べる人が良く生きるための野菜を育てるにはどうしたら良いか。 良い野菜を育てるにはどうしたら良いか。 野菜を育てる畑の生物がよく生きるにはどうしたら良いか。 どうしたら各々が本来の力を出せるか。 畑で考えた結果、「耕さない」そのことにたどり着きました。 自家製発酵肥料などをごく少量または、無肥料で野菜を育てます。 相性のよい野菜どうしを隣り合わせて育てています。 お互いが助け合いよく育ちます。 大変、手間と時間のかかる方法で、収量も多くはありませんが、こうして育った野菜は生命力が強く味が濃いです。 人参は甘味であと味がすっきりしています。 じゃがいもはほんのりとした甘味があり、お腹も心も満たされます。 食べ物を選ぶ、この選択は単に何から栄養を摂るかということにとどまらないと思います。 自分や家族のこの先の生き方に想いを馳せることだと思います。 世界との関わりを考えることでもあると思います。 畑の生物、関わる方々、地域、地球、全体でよく生きられますように。 この時代、未来、全体で良く生きられますように。 ⭐️畑の様子をお知らせするプリントを箱にお入れしています。 ⭐️季節により、常温、クール便を使い分けています。 （箱の大きさも変わります。） ⭐️リユースの箱を使う場合があります。 ⭐️台風の後などは野菜に傷がある場合があります。 こうした被害を農家だけで受け止めるのは難しいです。 一緒に受け止めていただきたいと思います。 ⭐️スーパーではあまり見かけない野菜が箱に入ることがあります。 この地域でこの時期採れる野菜、貯蔵していた野菜をお送りします。 ⭐️今ある野菜でどう生きるか、その視点で野菜を見ていただきたいと思います。 ⭐️アレルギーなど食べることができない野菜がありましたらお知らせください。 ⭐️毎月4日ごろに発送日のお知らせをします。 不都合でしたらお知らせください。 発送日の変更を致します。