▼商品概要 東京農工大学名誉教授「横山正ブランド」のブルベリージャム：濃厚ですが自然で体に優しい味の純国産ジャム（福島県二本松市産）です。 ブルーベリーは美味しいですか？　本当に美味しいブルーベリー果実をご提供します。ブルーベリーの東京農工大学名誉教授「横山正ブランド」を立ち上げました。是非応援して下さいね。 福島に「までい」という言葉があります。 「大切に」「丁寧に」「じっくりと」「心をこめて」「手間暇を惜しまず」という意味を持ちます。福島に来て、これを学び、「までい」の心によりそって、15品種のブルーベリー果実を7月から9月にかけて収穫し、一個ずつ丁寧にブルーベリー果実をチェックし、虫食い果実等は除きました。品質が高い果実のみで、ミックスジャムにしました。国産のてん菜のお砂糖のみ加えました。そのため、濃厚ですが自然で体に優しい味のジャムに仕上がっております。 （東京町田市の生活倶楽部ワーカーズコレクティブ：ジャム専門店「凡」にジャム製造を御願いいたしました。） 是非、御賞味下さい。 ▼ジャムに用いた品種・ジャムの味の特徴 【品種】北方ハイブッシュ系：ブルークロップ、オーゼキブルー、ヂューク、レガシー、ブルーレイ、エリザベス、ブリジッタ、エチータ、チャンドラ ラビットアイ系：モンゴメリー・オースチン・ティフブルー・バルドウィン・オンズロー・オクラッカニー ▼数量、分量の目安 ブルーベリージャム（150g）の2個詰め ▼栽培/生産方法、こだわり 東京農工大学農学部を退職後、福島県二本松市へ移住し、3年前に農家になりました。 　夏のブルベリー観察会等で子供達は、最初はブルーベリーはあまり美味しくない印象を持っていました。ブルーベリーは木で成熟させる必要があり（トマトなんかのように収穫後にだんだん熟していくことはありません。）、早取りすると全く美味しくありません。成熟の判断は難しく、美味しくないブルーベリーが出回っています。 　ただ、木で熟したブルーベリーを食べた子供達は、ブルーベリーは美味しいと言いました。私たちは、このように子供達が「ほんとに美味しいね」というような果実生産を、福島の「までい」の心（「大切に」「丁寧に」「じっくりと」「心をこめて」「手間暇を惜しまず」）によりそって、すすめていきます。 また、将来の子供達のために、SDGsの「飢餓をゼロに」「気候変動に具体的な対策を」「陸の豊かさも守ろう」を応援しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 箱に詰めてお届けいたします。