【手作りセット】残り4セット‼︎ わぁ♡ ゴーヤージャム

▼自己紹介 ご覧いただきありがとうございます！ お伊勢さんの対岸にある キラキラ輝く愛知県南知多町の キウイ農家です。ハチさんお任せの 自然受粉キウイで「おいし〜♡ たのし〜♪ み〜んなしあわせ^ ^」を目指して日々学んでおります。 キウイの他に、筍や枇杷、柑橘類、ゴーヤーなども採れます。どうぞ宜しくお願いいたします。 ▼商品概要 「えっ⁉︎」と、聞いてビックリ！ 「わぁ‼︎」と、食べてまたビックリ！！な ゴーヤージャム♡ ぜひ、手作りしてみませんか〜♪ 「香りがいい！」 「旨みがある！」 「フルーティー♡」 と評価いただいているキウイ畑のゴーヤーたち。 「もーいーかーい？」「まーだだよー」 かくれんぼ上手な子は だんだん黄色くなって熟れゴーヤーになって 「あ！こんな所に〜！」「みーつけた！」 苦味は減って　甘味が増して 種のまわりの赤いとろとろは、 「甘い甘いスイカに似ていました。 そうか、西瓜と苦瓜、瓜科の甘みだ〜！！と感動💕」 とのお声も。 そんな、市場に出回らない熟れゴーヤーで、ジャム作りませんか？ ▼品種・味の特徴・食べ方 ゴーヤー、白ゴーヤー 別名：苦瓜、レイシ、ツルレイシ 【ゴーヤージャムの作り方】 ① まず、ガラス瓶と蓋を煮沸消毒し、乾燥させておく。 ② 解凍した熟れゴーヤーを鍋に入れ、オーガニックシュガーを加える。 ③ 焦げないようにかき混ぜながら、強火で煮詰める。 ④ 粘りが出てきたら（2/3程度に煮詰まったら、お好みの硬さに煮詰まったら）火を止める。 ※ 冷めると硬さが増します。 ⑤ 熱いうちに①の瓶に9割ほど詰め、蓋をする。 ※ 1分ほどしたら脱気（徐々に蓋を緩め、シュッと瓶の中の空気が抜けたらすぐに蓋を閉める）し、蓋の部分を水面から上に出して煮沸消毒すると、常温で半年ほど保存可能です。 ⑥ 冷まして出来上がり。 ほんのり感じる苦味がクセになる美味しさです♡ パンやクラッカー、ヨーグルト、アイスクリームに。 ソーダ割り、お湯割り、ミルク割りに。 果物と一緒にミキサーにかけてミックスジュースに。 お料理の隠し味にも。 「ライ麦パンにゴルゴンゾーラとゴーヤージャム、合う〜♡」 「ゴーヤージャムにスモークチーズと天然酵母パン、白ワインでブランチ。癒されました〜♡」 と、楽しみ方はアイディア次第♪ いろいろ試して楽しんでいただけたら♡ ぜひ、お気に入りの食べ方、教えてくださ〜い。^ ^ ▼数量、分量の目安 ☆ 冷凍きざみ熟れゴーヤー　500g ☆ オーガニックシュガー　　200g ☆ ソーダガラス瓶　　　　　　3個 　（容量:140ml(満量)、直径:66mm、高さ:72mm） をセットにしてお届けします♡ 1セット 通常 1,350円 → 特別価格 1,080円 ぜひ、お試しください♡ ▼栽培/生産方法、こだわり キウイ畑の日当たりの良い場所で、農薬も化学肥料も使わずにに育ったゴーヤーです。 砂糖もオーガニックのものをお送りいたします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） なるべく種のまわりの赤い部分もお入れするようにしておりますが、入っていない場合もございます。 種は取り除いておりますが、未熟な種が入っている場合もございます。 緑又は黒っぽい部分は、ゴーヤーの熟しきっていない部分です。 段ボール箱はリサイクル品も使用いたします。 ご了承ください。