「アヒルのお米」(玄米量で10㎏)＋イタリア米食べ比べ1㎏セット

岡山県備前市でアヒルと一緒にお米を栽培しています。 基本は玄米量での販売です。5kgごとの小口包装になっております。精米具合(白米・8分・5分・3分・1分)については、お好みに合わせることができますので、ご相談ください。(例えば、5kg白米・5kg玄米にも対応できます)精米しますと、ヌカ分が減ってしまいますので、合わせてご了承願います。 また、精米時に出たヌカの同梱も承っております。お気軽にお問い合わせください。 ◎アヒルのお米◎ アヒル農法で栽培された「アヒルのお米」は化学肥料・農薬を不使用。田植え１週間後に放されたアヒルのヒナは田んぼの中の害虫や草を食べ、田んぼの中を泳ぎ回ることで除草、稲の根張りを良くし、また排せつ物は天然の肥料となり元気な稲を育ててくれる。 ◎幻のお米　朝日◎ 品種は朝日。コシヒカリのルーツであり味が良くファンが多い。しかし草丈が高いことから倒伏しやすく、粒が落ちやすいため作り手が減少。「幻の米」とも言われている。大粒で、適度な粘りと歯ごたえが持ち味である。 また、ふくよかでほどよい甘さのある上品な味わいだといわれる。米飯の他、おむすびや寿司（握り寿司、ばら寿司など）、カレーやチャーハンに適している。中心部分に心白が少ない品種であるが、酒米としても使用される。 ◎その他◎ エージレスで真空にしています。環境に配慮して使用済み段ボールでお届けする場合があります。ご了承ください。