エゴマ(荏胡麻)は、またの名を「じゅうねん」と呼ばれ、食すると１０年長生き出来るとも言われています。 本品は南魚沼市雲洞産生搾りエゴマ油です。エゴマ油はアルファ・リノレン酸という必須脂肪酸を多く含み、それが健康やダイエットに効果が期待出来るものです。 エゴマ油を食するには、温野菜や野菜サラダにドレッシングしたり、奴豆腐に適量かけても美味しく頂けます。１４０℃以上の熱に弱いので炒め物には直接使わず、出来上がって取り分け後に適量かけて風味を楽しんで下さい。 保存場所は冷暗所で、開封後は要冷蔵、早めにお召し上がり下さい。 エゴマ油は、エゴマの種をそのまま圧力をかけ絞り出した生搾り（コールドプレス）、新鮮しぼりたてのエキストラ・バージン油です。香りと味を生かす為、酸化防止剤など一切加えていません。そのためエゴマの成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。

食品表示

エゴマ油 (100g当たり) ------------------------- 熱量 897Kcal タンパク質 0g 脂質 100g 炭水化物 0g 食塩相当量 0g -------------- (推定値) αリノレン酸含有量 63g (推定値)