鹿児島県南九州市

久保山晋治 | りんふぁーむ

デッカクなったよコリンキー❗️

単品販売終了
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  • 北海道2,134
  • 北東北1,650
  • 南東北1,650
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  • 信越1,320
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西748
  • 中国715
  • 四国748
  • 九州715
  • 沖縄1,804
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

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鹿児島県南九州市は頴娃町の大野岳麓で育ったコリンキーです。

栽培中は農薬を使用せず、肥料等も与える量は控えめに。野菜自身の活力で大きくなった可愛い子達です!
ただ、僕の見回りが遅くなってしまい、通常の倍位の大きさになってしまいました😅
味は小降りなものと変わりませんが、皮が少し厚くなります。

コリンキーは"サラダカボチャ"とも呼ばれており、皮ごとスライスしてサラダや酢の物、または普通のカボチャみたいに味噌汁なんかにも使えるカボチャです。
今回は、特にちょっと量を多く使いたい方にオススメです。
週末、仲間たちとのBBQや部活動の栄養会で焼き肉会などね(*^^*)
勿論、普段のお料理にもふんだんに使ってもらえる大きさです!

サイズは、1.5kg~2.0kgになります。
また、若干の傷や擦り後があったりします。

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  • 保存方法:暑くならない日陰で常温保存して下さい。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2019年09月16日
  • 最終注文受付日(目安):2019年09月15日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

久保山晋治さんのコミュニティ

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江田 加奈子
2020.07.04.
バターナッツ、いろいろ楽しく料理しています!左上から冷製スープ、右上は味噌炒め、左下チーズ入りガレット、右下ベーコンと生クリームとチーズの重ね焼き。
さっと加熱して、ムチッとした食感を活かすと美味しいです。スープは普通のかぼちゃより更に滑らかで凄くいい感じです。更に色々試したいので、作ったら投稿します(^^)
商品 : 鹿児島育ちのバターナッツ❗️ | 1,296円

久保山晋治 | りんふぁーむ
2020.07.04.
どれも素敵な料理デスね✨バターナッツも一工夫でレパートリーが増えるのが知れて嬉しいです(*^^*)
次の投稿を楽しみにしてます👍️😌
江田 加奈子
2020.06.27.
コリンキーと、きび砂糖、ラム酒でジャムを作りました。黄色のきれいな、美味しいジャムになりましたよー。パンとの相性もばっちりです。いろいろ料理できて美味しいコリンキー、ご馳走さまでした!

久保山晋治 | りんふぁーむ
2020.06.27.
コリンキーのジャム、美味しそうですね(*^^*)お料理が得意な方に食べて頂き嬉しいです😌
江田 加奈子
2020.06.22.
コリンキー、いろいろ調理しております!どれも美味しくいただきました。
左上からきゅうりとコリンキーの酢の物、右上はコリンキーのシナモンミルク煮、左下はコリンキーのツナマヨグラタン、右下はコリンキーのラペ。ラペはコリンキーの種を乾かしたのをオリーブオイルで素揚げして、くるみとレーズンと合わせて混ぜ込んでいます。個人的にはあまり火を入れずにコリンキーのシャキシャキ感やさわやかさを活かすと抜群に美味しいなと思います。あとどうしてもジャムを作りたいので、作りましたらまた投稿しますね!
商品 : 鹿児島育ちのコリンキー❗️ | 1,296円

久保山晋治 | りんふぁーむ
2020.06.23.
江田様

コリンキーを素敵な料理にして頂きまして、ありがとうございます👍️(*^^*)

しかも、お店に並んでそうな料理になってて嬉しさ倍増です😆

これからも大野岳麓で、色々なお野菜を育てていきますので、よろしくお願いいたします🍀(*^。^*)
シンシン
2020.06.13.
久保山さま
珍しいコリンキー先程受け取りました➰✨
早速 晩御飯用にオススメのサラダと浅漬けにしました
切口から水分が出てきましたよ~新鮮な証拠ですね👍

見た目はカボチャ🎃ですが…コリコリとした歯応えはキューリみたいですよね😅
癖がないので色々使えそうです
綺麗なコリンキー有難うございますm(__)m
商品 : 鹿児島育ちのコリンキー❗️ | 1,296円

久保山晋治 | りんふぁーむ
2020.06.13.
シンシン様
到着早々に料理支度して頂きまして、ありがとうございます😆✨
鹿児島では馴染みが控え目なコリンキーですが、これからもドンドン育てて、知名度を向上させていきますので、今後ともお見守りよろしくお願いいたします(^^)v
シンシン
2019.06.13.
久保山さま
お洒落カラフル野菜を堪能しました➰✨😋
カブと人参はピクルスで、歯応えもイイですね~👍
ポテトは皮ごとフライに …ホクホクして上手い(^o^)
黒大根やコリンキーは肉と炒めて食べました
コリンキーは甘くて最高😃⤴️⤴️
黒大根は少し辛味がありますが…大人の味で良かったです(^^)v
初めての野菜たちでしたがクセがなく食べやすかったです(^^)v
全て皮ごと料理しました✌️
ご馳走様でしたm(__)m
商品 : 祝 初発送 りんふぁーむの旬野菜詰め合わせ 6月13日(木)発送 | 1,771円

久保山晋治 | りんふぁーむ
2019.06.13.
シンシン様、早速の美味しい写真をありがとうございます(^^)
僕のお野菜がこんなにも素敵な料理に成れて、しあわせな気持ちでいっぱいです😊
料理、お上手ですね(^^)v

これからも"りんふぁーむ"のお野菜達をよろしくお願いいたします(^^)
シンシン
2019.06.14.
おはようございます☔️
料理は苦手なので…ピクルス液も購入した物です😅😆
素材が素晴らしいので、なるべく手を加えず、素材の味を堪能したいと思ってます
有難うございます😃
シンシン
2019.06.13.
久保山さま
お野菜たち受け取りました➰✨
ほとんど初めて目にする物ばかりです🤩🤩
黒大根…切ったらまっ白😱モノトーンなんですね🎶
食べ方も分からないので、調べて新鮮な内に体内におさめたいと思います😁😋
お手紙にオマケまで~🍵有難うございます
早速 頂きます🍴🙏
食べ方の伝授があると助かります😣💦⤵️
宜しくお願いしますm(__)m
商品 : 祝 初発送 りんふぁーむの旬野菜詰め合わせ 6月13日(木)発送 | 1,771円

久保山綾子 | りんふぁーむ
2019.06.13.
シンシン様、こんにちは(^^)
この度は、りんふぁーむへのご注文ありがとうございました!

お料理担当の久保山(妻)でございます。

お野菜のお召し上がり方法について🍀

黒大根は、辛味の強い大根です💡
大根おろしにして、お肉や焼き魚などに添えて食べるとさっぱりして食べられます。
コリンキーやカラフル人参と一緒に細く千切りにして、冷やし中華のトッピングにしてもアクセントになって美味しいですよ🍀

カブは、3〜4ミリくらいに切って、甘酢漬けにオススメです🍀紫の色もちょっとだけ鮮やかになります。

アンデスレッド(じゃが芋)は、煮崩れしやすいですが、今の時期なら冷たいじゃが芋のスープがトロっと口当たりなめらかに召し上がっていてだけると思います🍀
薄く切って油で揚げて、お塩をパッパッとふってお家でポテトチップスにしてもやみつきになります✨

コリンキーと人参は、生でも十分美味しいのでステックサラダで味比べをしてみていてだいても良いかと(◍•ᴗ•◍)
コリンキーも人参も皮ごと食べれますよ🍀

他に何かお気づきの事があれば、どうぞお知らせくださいませ。
シンシン
2019.06.13.
シェフ様 早速 教えて頂きまして有難うございますm(__)m

お昼に人参は皮ごと頂きました~😋人参の香りと甘味を感じながらポリポリと美味しかったです😆🎵🎵

カブもピクルスみたいに漬けてみますね
沢山のレシピ参考に頑張ります💪