【6周年福袋】送料無料 食欲の秋６品入りプラチナ福袋 白金豚 小間肉2択あり

【6周年福袋】ポケットマルシェ６周年おめでとうございます。 運営の方々、お客様、皆様に感謝を申し上げます。 今年も特別セットをご用意しました。6000円で送料も弊社負担で無料！ ちょっと大盛り過ぎるかな？ 塊肉や、スライス小間、角小間肉など、お料理好きの方々によろこんでいただけるセットを作りました。チャーシューに、ローストポーク、カレーライスに豚汁に。食欲の秋はこれで決まり！ ▼商品概要 ・モモかたまり肉（2本） 昔ながらの煮豚チャーシューにオススメです。カタロースやバラと違い、赤身主体のあっさりした叉焼ができます。 ゆでハムの材料としても大好評。多彩なお料理にお楽しみいただけます。 調理時の端切れは、チャーハンや野菜炒め、カレーなどにもお使いください。 ・バラかたまり肉 ベーコンや角煮、焼肉に使われます。白金豚の場合、父豚バークシャー種の影響で特に上質な脂身を蓄えています。 豚肉のなかで最もやわらかく、最も旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴で、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。 ・カタロースかたまり肉 ローストポークにしたり、カットしてソテーにしてもよいですね。 カタロースは、豚肉らしい香りを残しつつ、やわらかさを備えたお肉です。洋食店のメインディッシュや、高級ラーメン店のチャーシューにも活用されています。もともと手間をかける料理に使い勝手がよく、常時人気のある部位です。身の赤色が印象的な部位ですが、調理してしまえば他の部位同様で特に気になりません。 ・スライス小間 新鮮な豚モモ肉またはウデ肉をスライスした後、細切れにしました。残り物の歯切れを集めたものではございません。 ・手切り角小間（選択） 新鮮な豚モモ肉を手切りで食べやすく角小間にしました ▼品種・味の特徴 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 ▼数量、分量の目安 セット例１（選択） モモ塊肉500g×２ 肩ロース塊500g　バラ塊500g スラ小間500g　角小間500g セット例２（選択） モモ塊肉500g×２ 肩ロース塊500g バラ塊500g スラ小間500g×２ ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍　賞味期限は製造より60日 美味しく味わうためには、なるべく早めにお召し上がりくださいね ▼プロ食材としての白金豚 白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。 しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦するなか、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。いま私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を大事にしていくことを決定しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。