【有機栽培】旨味が広がる「島原高級玉緑茶」リーフ3本セット

▼商品概要 　有機栽培の茶葉のいいところだけを使った、うま味たっぷりで体にも優しい贅沢な逸品です。 ▼味の特徴 　渋みが少なく、うま味が口の中に広がります。 ▼数量、分量の目安 　美味しくお飲みいただくには、まずお湯を冷ます事が重要です。お湯の温度が高いと、お茶が苦くなってしまいますので次の事をぜひやっていただいて、おいしいお茶をお楽しみください。 　急須と人数分の湯呑みを用意し、まずは湯呑みにお湯を注ぎます。湯呑みのお湯を急須に移し、もう一度湯呑みにお湯を戻します。こうする事によって、お湯を冷ますのと同時に器を温めます。 　急須に1人当たり大さじ1杯の茶葉を入れ、湯呑みのお湯を急須に入れます。約1分半待ってから、濃さが均一になるように回し注ぎをします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 　農薬・化学肥料を一切使わずに栽培しています。茶の木の状態を見ながら適切な時期に剪定したり肥料を施す事によって、茶の木に負担をかけないように心がけています。 　収穫10日ほど前にお茶の木に黒いシートをかぶせて、日光を遮断します。こうする事によって、うま味成分であるテアニンが増え、苦み成分であるカテキンの生成を抑える効果があります。 　収穫は新芽が硬くなる前の柔らかい部分だけを摘み取ります。硬い部分を入れない事によって、渋み控え目の旨味たっぷりのお茶ができます。 　すぐに茶工場に搬入して加工を始めます。まず茶葉をたっぷりの蒸気で蒸します。蒸した茶葉に熱風を当てながら、しっかりと揉み込んでいきます。揉み込む事によって、茶葉の奥に眠っている旨味を引き出します。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ヤマト運輸「ネコポス」で発送いたします。商品はポストに投函されます。受取日時の指定はできませんので、ご了承ください。 ご注文確定から、2～5日以内に発送いたします。