広島県最南端のちりめん屋石野です この夏の躍進はかえり！！ かえし？かえる？と間違えられていた”かえり” 大躍進！コミュニティーにも多数投稿あり はじめてだったけどこんなにつかえるとは？ 無事人気商品に、ちりめんより食べ応えあり、今はだしとしても活躍！！ ですが、 気候も変わり今の時期ちょうど成長中 今のかえり！！写真のサイズです。大きくなった分食べ応えアップ あじもしっかり！ だしもよりしっかりとれるようになりました！ が、、 大きくなると内臓もできてきて噛むとにがみが出るように これまでの酢戻しでなすのおひたしの上になどはこれでは難しいかな、 同じナスでも煮物の具として、だしとして使っていただくなどです これこそ届いたらちょっとつまんでみてほしい、夜は肌寒く日本酒もおいしくなる時期ですぴったり

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カタクチイワシ　食塩