酸っぱい林檎【ブラムリー】家庭用10kg ジャムやソースなどにオススメ！

今回お届けするりんごは 酸味の強い【ブラムリー】という品種になります。 ブラムリーは、イギリス原産のクッキングアップルの王様で青いリンゴ（果肉は白色）で、ゴツゴツした形をしています。 日本では、希少なりんごで、もちろん市場での販売が全然ありません。 8月中旬頃から収穫が始まりますが、すぐに終売となる可能性がございます。 加熱調理用品種で、生食ですと強い酸味と渋みがあります。 加熱すると、その渋みが飛び良い香りが広がって、酸味が引き立ち、また香りが残るのが特徴です。 甘煮すると煮崩れしてしまいますので、軽くソテーしたり、生のスライスでお使いなるのが、お勧めです。 たとえば電子レンジでも簡単に香り高いジャムが作れますが、日持ちを考えると少量ずつ作るのがポイントです。色々な食材と合わせることでデザートや料理の幅が一段と広がり、強い酸味と味わいがシェフや料理研究家の間で人気です。 お召し上がりとしては、肉料理に合い、パイ、クランブル、焼きりんご、ソースなどバラエティーに富みます。 今回の商品はご家庭バラ詰めになります。 小玉やさびなどある調理に向いた規格になります。 ※お買い求めしやすい価格にする為バラ簡易包装をご理解下さいませ。 ▪️内容量 10kg（40玉前後） ▪️お届け時期 8月中旬から9月上旬 ▪️ 食べ方 お好みで冷蔵庫で冷やしてから、 お召し上がりくださいませ。 クッキングアップルとして最適です。