留守農場の新さつまいもは、ホクホクした食感とほんのりとした甘さが特徴です!　 冬に出回る紅はるかは「ねっとりとした食感」と「とびっきりの甘さ」が売りですが、今の時期にとれる紅はるかは、熟成前なので甘さは控えめで、 食感もねっとりよりもホクホクに近いです 冬の紅はるかとはまた違った美味しさがあります😋 今の時期しか食べられない熟成前の紅はるかを是非味わってみてください！ おすすめの食べ方としては、じっくり甘さを引き出す天ぷらや、りんごとともに甘く煮ても美味です。良い意味で甘すぎないのでお料理にも合わせやすいです。