ポケマル/ポケットマルシェ

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伊達の純粋赤豚ロース切り身(冷凍・真空)

佐藤裕美

宮城県登米市

佐藤裕美 | 有限会社伊豆沼農産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
ロース切り身(約120g×4)
2,160円
(税込)
ロース切り身(約120g×6)
3,240円
(税込)
ポケマルふるさと納税
ロース切り身(約120g×6)
寄付金額12,000円
(送料無料)

商品説明

------------------------------------------------------------------------- 本商品は特別なご要望がない限り、簡易保冷袋または段ボールに入れて冷凍便でお届けします。熨斗・名入れは対応できかねますので予めご了承ください。ただし、メッセージカードの作成&同梱は無料で対応します。カードの作成をご希望される場合は、ご注文時に「生産者への申し送り事項」欄に入力をお願いします。 ------------------------------------------------------------------------- ▼商品概要 伊達の純粋赤豚のロース肉を約1センチの切り身にスライスして真空し、「冷凍便」でお届けします。 ロースは背中の中央部分のお肉です。キメが細かくやわらかで、様々なお料理に活用いただけます。厚切りのお肉はとんかつやステーキ用にぴったり! ※切り身1枚当たりの重量は約110g~120gです。ご注文いただいてから、手作業で成形~スライスしますので、カット重量ならびに厚みの誤差が発生する場合がございます。予めご了承ください。 ※特別なご要望が無いかぎり、お肉の厚みは約1センチ厚でスライスさせていただきます。1センチ以外の厚さをご希望の場合は注文前にご相談ください。できる限りのご提案をさせていただきます。 ▼品種・味の特徴・こだわり 伊達の純粋赤豚は、宮城県の畜産試験場が8年の歳月をかけて系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。赤身の部分にサシが入っているのが特徴です。毛色が赤いため赤豚と名付けました。 指定農家によって大切に育てられた赤豚の肉は淡いピンク色をしており、風味が豊かでやわらかく、多汁性に優れています。 究極のこだわりとして、赤豚は全頭検食を行っています。豚の一般的な格付けは、上・中・並ですが、これはおいしさの指標とは異なります。伊達の純粋赤豚は、すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などをチェックします。さらに、専任のスタッフが1頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味を食べてチェックし、お客様の視点に立った検査を徹底しています。この検査基準を満たさなければ、精肉として出荷しません。 ▼数量、分量の目安 切り身2枚単位でご注文を承ります。ご希望の数量を「分量を選択」からお選びください。ご希望の分量が選択肢にない場合は、お問い合わせください。できる限りのご提案をさせていただきます。 ▼注文に際しての注意点とお願い ①伊達の純粋赤豚は一般的な豚と比べて、生まれてくる頭数が少なく、飼育にとても手間がかかります。また、前述した品質チェックにより、お届けできる数量が限られています。そのため、お届け日時の指定を承ることができません。予めご了承ください。ご注文後、発送日が決まりましたら順次メッセージにてご連絡します。 ②赤豚は品種の特性上、一般の豚肉より脂身が厚く仕上がっています。「脂身少なめ」「赤身のところ」というご指定はできませんので予めご了承ください。 ③本商品はダンボールでのお届けとなります。ギフト包装、熨斗対応はできませんので予めご了承ください。 ④お肉は新鮮な状態で冷凍保存してあるものをお届けする場合がございます。予めご了承ください。 ※画像は調理イメージです。お肉以外の食材は同梱されません。
保存方法
冷凍90日(発送日含む)
カテゴリ
産地
宮城県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2024年12月17日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
3~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
※atone翌月払いは、ふるさと納税ではご利用出来ません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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