延縄で獲れたノドグロです！ 見た目は紅いダイヤと言われる程美しく上質な脂と柔らかい身は他の魚には無いこの魚ならではの特徴です。 刺身、焼き、煮付けとどの食べ方でも美味しく頂けます。 見栄え、味、脂乗り、鮮度と全てに置いて最高級になります。 特に鮮度に関してはかなり気を使っております！ サイズは1匹300〜400gの比較的大きな魚を使います。 1キロ→約3匹。2キロ→約5匹。3キロ→8匹。 ぜひノドグロを食べてみて下さい！！