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販売終了

【友釣り】 清流 那珂川の天然鮎(9尾約770g:20-24cm)

栃木県芳賀郡茂木町

綱川孝俊 | Riverline
分量
真空冷凍 天然鮎 9尾 約770g:20~24cm
9,704円(税込)
▼自己紹介 栃木県の清流「那珂川」で川漁師をしている綱川(つながわ)です。 ▼商品概要 2022年那珂川で伝統漁法「鮎の友釣り」により釣りあげた「天然鮎」【真空冷凍】です。 ▼味の特徴・食べ方 塩焼きで天然の味わいをおたのしみください。 おすすめは炭火焼です!! 塩焼き茶漬けもおすすめです! そのほか、三枚にさばいて天ぷら、天日干し、味噌汁などでもOK。 【天然鮎の食べ方】については、「Riverlineのブログ」にて紹介しております。ぜひ一度ご覧ください!! https://riverline-system.com/fishes/ayu/zacco-ayu-ochaduke01/ https://riverline-system.com/fishes/ayu/ayu-ryouri01/ ▼数量、分量の目安 9尾。 約770g。(おおよそ20~24cm) ▼栽培/生産方法、こだわり 9mの長竿を使った伝統漁法「鮎の友釣り」により、天然鮎を1尾ずつ丁寧に漁獲しております。 釣った鮎は、自家湧水かけ流しで一晩暗所飼育し、腹腔内容物の消化、排出を促進させるとともに、体力の回復をはかりました。 体力が回復した元気な鮎の状態で氷締めし、真空冷凍しました。 ▼注文に際しての注意点 本商品は生鮎の真空冷凍品です。 明細書(納品書)の発行、同封はいたしておりません。 #鮎 #あゆ #アユ #天然鮎 #天然あゆ
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