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ささきの豆☆夏のツマミ☆〜新潟秋葉区産湯上がり娘編〜

新潟県新潟市

佐々木裕太 | 農園ささき
 ✳︎自己紹介✳︎ 新潟市秋葉区からHAPPY✳︎をお届けいたします。  ✳︎商品概要✳︎  **湯上がり娘** 中早生品種です。 数ある枝豆の品種の中で食味に特に影響のあるショ糖の含量の多い品種で、味は抜群に美味しいです。 8/10頃(多少前後いたします。)まで出荷になります。 茹で始めると茶豆に負けない程の良い香りが食欲をそそります!! 香りだけでビールが飲みたくなります!!  ✳︎こだわり✳︎ 新潟で獲れた魚のアラや貝殻、カニ殻等を堆肥にした物を肥料として使っています。 特にカニ殻に多く含まれるキトサンやキチンは味をよくすると言われています。 さらに、光合成を促す肥料と枝豆の食味がよくなると言われている、サヤが太る時に肥料を追加しています。 新潟市秋葉区は新潟平野に位置しており、山の影もなく、大きな建物などもないので、太陽のパワーを沢山浴びてすくすく育っています。 ✳︎美味しい茹で方・蒸し焼きのやり方✳︎ 茹で方 沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、枝豆を入れます。 3分たったら鍋から出して、枝豆200gに対して小さじ1の塩をかけて下さい。 熱を冷ますと、甘味が出ます。 蒸し焼き 200g程の枝豆に塩小さじ1を全体に満遍なくかけます。 フライパンに枝豆をいれ、100ml水を入れ枝豆を広げます。 強火にし、沸騰させます。 沸騰したらフタをして中火にして3分蒸します。 フタを外し、水分が飛ぶまで強火で炒めます。 ザルに移して冷まして完成です 塩が足りなかったらここで適量まぶしてください。  ✳︎注意✳︎ 注文が入り次第順次発送いたします。 生育状況、天候の状況によって収穫がズレることがございます。 申し訳ございません。
保存方法
茶豆・枝豆は鮮度が大事なため届いてすぐ茹でていただく事をオススメいたします。 茹でてから冷凍すると、食味が落ちずに保存できます。 それでも、3日以内に食べる事をオススメします。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

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クール区分: 冷蔵
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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最終注文受付日
2022-08-09T00:00:00.000Z
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