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本日あと 7点

信州産 フレッシュルバーブ グリーン/絶品 簡単クランブルを作ろう!

長野県須坂市

松沢淳史 | 野菜屋八町
▼商品閲覧ありがとうございます!Forced rhubarb(暗室栽培ルバーブ)を始め、様々なルバーブを栽培しております。春一番の暗室栽培が完売御礼となりました。商業ベースでは初めて国内で暗室栽培をご提供出来たこと、沢山のパティシエさんや、ホテル、レストランに購入いただき、本当にありがとうございました。  暗室栽培の旬が終わりますと、次は緑のルバーブが1番美味しい季節となります。鼻に抜けるようなスッキリした酸味と程よい青臭さが、緑のルバーブならではの味わいです。繊細な暗室栽培とワイルドな露地栽培のルバーブ!今旬の緑のルバーブで是非、簡単クランブルを挑戦して見て下さい。生のザクギリルバーブをクランブルを乗せて焼きます。ルバーブの形も味もしっかり残っていて、ジャムとは違うルバーブの魅力にきっと気づくはずです。写真達は私の作ったクランブルを始め、熱い想いを抱いたパティシェさんの作って下さった緑のルバーブ菓子の数々です。  クランブルやマフィンでお楽しみ下さい。クランブルは一人前350g程度で人数分を調理してみて下さい。2キロ箱ですので、残りは、ルバーブのシロップ漬けやジャムでお楽しみ下さい。こちらは、アイスクリームや、ヨーグルトも引き立てます。   60サイズの箱は箱込み、2キロです。60サイズで送るために箱込み1970g以上を入れて宅配便の計量にクレームをつけられないように、一本一本を大事に入れています。60サイズは箱込み2キロまでです。僅かでも越してしまえば80サイズになってしまいます。60サイズに収まるようギリギリまで入れております。少しでも商品が入るよう中蓋を切り落とすなど、一本でも多く送れるように、努めております。そのことだけはご理解いただきたいと思います。ケチって2キロ入れていないわけではないことをご理解ください。2キロどうしても、欲しい方は(多分一本と変わらないと思いますが)80サイズでご購入出来る様にいたしますので、ご購入前にご相談いただけますと幸いでございます。  無農薬栽培のため、多少虫食いの跡があるかもしれません。卵の殻を割ったギザギザを根元に置いて、モジモジ動く虫達を寄せない努力はしていますが、完全には防御できません。そして当農園の緑のルバーブは赤くて細いタイプのルバーブに慣れている方には、びっくりするぐらい大きいです。それでもとても柔らかく、食味が良くみずみずしいルバーブです。皮を剥いて使っていると言うお客様にお会いして、火を通すと直ぐに柔らかくなるのが当農園のルバーブです。皮をむく必要は有りませんと答えました。  新しいルバーブを是非体験して見て下さい。どうぞ宜しくお願いいたします。
保存方法
鮮度保存袋に入れて冷蔵庫保管で約3週間。冷蔵保存は約1年。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
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クール区分: 常温
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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