種から、また生産者から語れる、そして気軽にポストにお届けギフトはいかがでしょう？贈りものに物語を添えて、また自分のご褒美に 旬の味はおいしいのはもちろん、その季節に必要な栄養素もたっぷり含まれています。風来では毎日食べ続けられる味を基本にしています。野菜の味がする素材の味がいきた本物をぜひ♪ そして山中塗りの箱職人さんと出会い、ちょいギフトの発想が生まれました。身内にまた大切な方へ、ちょっとだけおしゃれに 風来のキムチ、漬物、ピクルス。色々な組み合わせを用意しましたが、お好きな組み合わせできます ※ご注文時備考欄にメッセージいただけましたらメッセージカードに印刷して同封いたします。よろしければメッセージもどうぞ ※「ちょいギフト」はギフトBOXに、4袋入りになります。（いくつかの組み合わせから選べます）また好きな組み合わせもできますので好みの組み合わせがあれば備考欄にお書きください 組合せはこちらから（季節により終了しているものもあります） 白菜キムチ　大根キムチ　胡瓜キムチズッキーニのキムチ　糀漬け　ゆず大根　旬胡瓜の新生姜甘辛醤油漬け　胡瓜甘酢漬け サツマイモのピクルス　ビーツと大根のピクルス　旬野菜MIX洋風ピクルス　新タマネギの絶品ピクルス　筍のピクルス 【白菜キムチ】 20年前に起業した風来の原点は母から教えてもらったキムチでした。ただあまりに手がかかるので休止していた時期も。昨年から復活して多くのおいしいの声いただき、白菜の旬の時期のみ復活するように 内容量　150ｇ 原材料　白菜　りんご　ニラ　自然塩　にんにく　生姜　無農薬韓国唐辛子　アミの塩辛 【種から語る】きゅうりキムチ 穫れたてのきゅうりはパリパリ、そのまま畑で丸齧りすると体の中から元気になれます。そんなきゅうりの生命力ごとキムチにしました 一期一会のキムチをこの機会にどうぞ♪ 内容量　150ｇ 原材料　きゅうり　りんご　自然塩　にんにく　生姜　韓国唐辛子　アミの塩辛　味噌　甘糀　煎りゴマ（白） 【ズッキーニのキムチ】 この時期のオススメは「ズッキーニのキムチ」です。あまり想像できないと思いますが、これが合うんです。絶妙な塩加減で下漬けすることで引き出されたズッキーニの味わい、甘み。胡瓜のキムチと似ているようで全然違う 内容量　150ｇ 原材料　ズッキーニ　りんご　自然塩　にんにく　生姜　韓国唐辛子　アミの塩辛　味噌　甘糀　煎りゴマ（白） 【つゆだく】旬胡瓜の新生姜甘辛醤油漬け（Qちゃん漬け） この味が嫌いな日本人っているのでしょうか？そう思える元祖無限胡瓜の味わい。ご飯にそのままはもちろん、カレーの付け合わせにもピッタリ。もちろんそのまま酒の肴にも。何よりお薦めは卵かけご飯に多めに入ってる漬けダレごとかけること。何杯でもいけちゃう味です♪ 内容量　150ｇ 原材料：キュウリ、ショウガ、塩、漬け原材料（醤油、砂糖、穀物酢（小麦粉含まない）、唐辛子） 【糀漬け、いよいよ登場!】 何もいれないとべったら漬けになります。そこを北陸では昔から北前船で交流があった北海道からの身欠きにしん、昆布と出会うことで生まれた贅沢漬物になります 内容量　150ｇ 原材料　大根　糀　身欠きにしん　自然塩　本物味醂（砂糖無添加）　昆布　人参　唐辛子 【30年間農薬不使用ゆず使用　ゆず大根】 風来では無農薬ゆずの風味に負けない宮重大根を使用しています。ゆずと大根ののよさが味わえるようあっさりと仕上げました。 内容量　180ｇ 原材料　大根　米酢　酒　自然塩　ザラメ糖　ゆず 【きゅうり甘酢漬け】 風来ではおいしいのはもちろん、野菜の味、奥にある生命力を引き出すことを心掛けてます。酢は米酢を使いフルーティーに。ジックリ漬けてようやく完成しました。 内容量　150g 原材料　きゅうり　米酢　みりん　砂糖　自然塩　昆布　唐辛子 【絶品！筍のピクルス】 まさに旬の味、筍（タケノコ）をピクルスに。これが合うんです。アク抜きした筍を味醂や昆布など利かした和風ピックル液で漬けました 内容量　120g 原材料　筍　米酢　みりん　砂糖　自然塩　昆布　唐辛子 【バランス抜群】旬のＭＩＸ野菜ピクルス（洋風） 彩り美しく、体にやさしいハーブとビネガーを使い、また塩分も少ないピクルスは世界的にあらためて注目されています。 内容量　150ｇ 原材料　きゅうり　大根　ズッキーニ　にんじん、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）、砂糖、塩、ローリエ、タイム） 【サツマイモのバニラピクルス】 サツマイモのピクルス？というと不思議に感じられるかもしれませんが、サツマイモのレモン煮があるようにサツマイモと酸味は実は相性がとてもいいんです♪ 内容量　140ｇ 原材料　紅あずまサツマイモ、漬け原材料（穀物酢（小麦を含む）、砂糖、ハチミツ、バニラビーンズ）／香料（バニラエッセンス） 【新タマネギの絶品ピクルス】 風来のピクルスの中でも一番人気のタマネギとオリーブのピクルス。少しピリッとした味わいでおつまみに、サンドイッチにとまさに絶品 内容量　130g 原材料　タマネギ　オリーブ（スペイン産・酸味料使用） 米酢　砂糖　自然塩　刻み唐辛子　ローレル　タイム　黒胡椒 ※この時期の風来の漬物はHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております（食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています）また発酵促進させる乳酸菌もその処理により少なくなりますのでしばらくは発酵促進されることないため常温発送が可能となっております。