▼商品概要 知床、羅臼沖で水揚げされたイバラガニ(イバラモドキガニ)です。 あまり市場に出回らない珍しいカニです。 足が1本欠損してます。 オスです。 ボイル出来ない為、生になります。 海からあがって即座に内臓処理しました。 生なので湯引き、塩ゆで、かにしゃぶ、お鍋等お召し上がり方は様々です。 現品限りの緊急販売です。 ▼品種・味の特徴 タラバガニより淡白で落ち着いた味わい 甘みが強い オスの方が大型になる メスは小型 メスはタマゴが珍味で甘い 外子はプチプチ 内子はウニのような味わい ▼数量、分量の目安 2.6kｇ1杯 ▼栽培/生産方法、こだわり 海から上がってたら速やかに内臓処理後冷水に保管 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。 漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。