▼商品概要 イカ釣りで獲れた鮮度抜群のケンサキイカ(ヤリイカ)を真空冷凍しました。 １杯ずつ真空パックしておりますので、いつでも食べたい時に流水解凍し、お召し上がり頂けます👨‍🍳 ご自宅用としてももちろん、贈答品としてもオススメです✨ ※内臓処理もしておりますので、皮を剥いで、軟甲を取り、そのまま切って『お刺身』に、『天ぷら』に万能です🤲　『天ぷら』は皮剥き不要です☝️ ※イカの皮が所々破れているのもございます。イカを洗う際に傷が入っております。身の方には何の影響もございません。 ※皮の剥き方について…流水解凍後、キッチンペーパーや乾いた布巾などで剥いて下さい。簡単に剥く事ができます。 ※処理方法…袋のまま流水にて解凍して下さい。 調理する際は『半解凍』にて処理(皮剥き)するとしやすいです。 ▼品種・味の特徴 ケンサキイカ(ヤリイカ)になります。 ヤリイカのお刺身は『甘さ』が特徴です。冷凍することにより甘さが増します！ ▼数量、分量の目安 １杯ずつ真空パックしています。 １杯…胴長が約17cm～18cm前後のsizeになります。 杯数につきまして、ご希望杯数がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ▼栽培/生産方法、こだわり 鮮度抜群・獲れたてを直ぐに捌き、真空冷凍し旨味を閉じ込めてます。 ◎内臓・(目や口)を取り除いておりますので、下処理不要で簡単に調理できます！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 時化・台風などによる海の状況次第で、釣りに行けない日もございます。 ご希望指定日がございますお客様は事前にご相談お願いいたします。 １度解凍したものを再度冷凍しないようお願いいたします。品質が変わります。