愛知県新城市

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園

10/15まで!!生葉付き。八十八夜煎茶深むし茶飲み比べセット

単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,265
  • 北東北880
  • 南東北715
  • 関東660
  • 信越660
  • 中部660
  • 北陸660
  • 関西660
  • 中国715
  • 四国715
  • 九州880
  • 沖縄1,364
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

。10/15まで!!

秋摘みの生葉を20本プレゼント付きの商品です。
長めにお届けしますのでご自身で摘み取り体験&かき揚げにできますよ!

お茶の葉の良い香りをお楽しみください☆
残りの葉は観賞用としてお楽しみいただけます。

八十八夜に摘み取った新芽を浅蒸しの特上煎茶と深蒸しのお茶に仕上げました。
特上煎茶100gと特上深むし茶100gの飲み比べセットです。

特上煎茶はじっくりと、特上深蒸し茶はササッと淹れられます。

浅蒸しと深蒸しの色の違いや味の違いを楽しんでいただけるセットです。
忙しい朝はササッと淹れられる深むし茶を。
疲れた夜にはじっくり淹れた特上煎茶をオススメします。

実は、八十八夜の頃に採れるお茶の葉は柔らかいので深むし茶にするのは大変。もっ茶んの技術があるから、高級なお茶でもどなたでも楽しんでいただきやすい深むし茶にすることができます。

【深く蒸すワケ】
お茶の製造工程「蒸す」「揉む」「乾燥」の中で、特に「蒸す」時間を長く強くしお茶の旨味を最大限引き出しました。
短時間で出る濃くまろやかなお茶です。

【かぶせ茶】
もっ茶んのお茶は手間隙かけたかぶせ茶です。
新芽が伸びてきた所へ遮光ネットをかけ、芽を育てます。
そうすることで旨味のある綺麗な緑色のお茶になります。

【美味しく飲むコツ】
お茶は低温で出した方が苦味が出にくく美味しくのんでいただけます。
急須に直接お湯を入れるのではなく、湯飲みに一度お湯を入れてから急須に注ぐと適温(75度前後)で飲んでいただけます。

また氷水出しで淹れていただくと甘味と旨味を楽しんでいただけます。
【淹れ方】
○お茶の葉は一人分2~3g(ティースプーン1杯)急須に茶葉を入れてお湯を注ぎます。
○煎茶は1分。深むし茶は30秒待ちます。
○時間が来たら急須をピョコピョコお辞儀させながら注ぎます。
○最後の一滴は美味しさが凝縮されたゴールデンドリップ。しっかり注ぎきってください。

2煎目以降は少し熱めのお湯で入れてください。

【氷水出し茶の淹れ方】
○茶葉10g(大さじ1)と氷水100ccを用意する
○茶葉と氷水を急須に入れます。
○5分待ちます。
○湯飲みに注ぎます。
○最後の一滴はゴールデンドリップ。しっかり注ぎきってください。
2煎目以降はお湯で淹れてください。


頑固おやじのもっ茶んが、こだわり抜いて作ったお茶です。
特上煎茶は過去に熱田神宮さんの農産物品評会にて賞もいただいております。(今回と同等のお茶です。)

※もっ茶んはお茶の事には頑固ですが普段は楽しい親父ですよ。

【こだわり】
もっ茶んのお茶はご注文をいただいてから最後の仕上げ(火入れ)をし、袋に詰めてお送りしております。そのため、発送までお時間をいただいております。ご了承下さい。
また、常に美味しいお茶を飲んでいただくために、賞味期限を短めの6ヶ月とさせていただいております。お手数ですが、飲む分だけその都度ご注文ください。
季節によって変わりゆくお茶の味を味わっていただけたら幸いです。

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  • 保存方法:高温多湿を避け移り香にご注意ください。6ヶ月
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

白井いくみさんのコミュニティ

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のぼるこ
2020.08.05.
子供達が、紅茶にする工程を楽しんでました。沢山の発見がありました。丁寧に書き込みされたパンフレットに感動しました。これから試飲するのが楽しみです。
夏休みのいい思い出の1つになりました。

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.08.05.
早速作ってくださりありがとうございます!!

お子様にもお茶に興味を持っていただければと幸いです(*^-^)
中々お出掛けしにくくなってる昨今ではありますが、お子様にとって貴重な夏休み。思い出作りのお手伝いが出来て嬉しいです。

ありがとうございました!
★★kiyo★★
2020.08.05.
早速作ってみました。
茶葉をこよりのような形にするのが大変でしたが、揉むのは盆ざるが向いているように感じました。
結構大変でしたが、その分楽しい!
揉んでいる最中は本当に紅茶になるの?、と思っていましたが、蒸して電子レンジにかけたらほんのり紅茶っぽい香りが!
一晩置いて飲んでみたら、紅茶と緑茶の中間のような味。
はたして、これでいいのかは分かりませんが、作る楽しみ、待つ楽しみの両方が楽しめるのはいいなぁと思いました。
また、日本茶についての冊子が面白かったです。
中に付箋が貼ってあるのですが、それが何と手書き!
読むのも楽しい、お茶に対する愛情も感じられる素敵な冊子でした。
3ヶ月待ってどんなお茶になるのか楽しみです。
ありがとうございました☺️

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.08.05.
早速作っていただにありがとうございます!!

とても綺麗に出来てます!

三ヶ月ほど経つと青みが抜け、甘味が増しますので楽しみにお待ちください✨
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.07.17.
超簡単にエピガロカテキン摂取して免疫力アップしていきましょう!!!

まずは、

①我が家の緑茶のティーバッグと冷たいペットボトルのお水を用意します。

②ティーバッグについてる紐をブチッと取ります

③ペットボトルに突っ込みます。

④10分待ちます。

以上です!!


お水は日本のミネラルウォーターが軟水が多くて良いです。

500mlのお水にティーバッグ1つで良いです。

今回、冷えたお水で作りましたので10分ほど掛かりましたが、常温の水だともう少し早くでます。

もちろん、マイボトルに入れてもok!!
マイボトルに緑茶のティーバッグとお水と氷を入れればok!!


冷たいお茶って一晩置かなきゃいけないとか、何かと時間がかかるイメージですが、もっ茶んちのお茶は深蒸し茶なのでそんなに時間がかかりません。5分、10分でできあがりです。


また飲み終わっても簡単にティーバッグは取り出せますので分別にも困りません。


もちろん、お湯で淹れていただけます!

こちらのお茶も手間隙かけたかぶせ茶です🍵😌✨
商品 : 2020年新茶の緑茶ティーバッグ | 842円

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.07.09.
雨がザーザー降ってます。。山のなかの畑の横で土砂崩れがあったようで近くの道に土砂が流れ出ていました。(危ないのでまだ確認には行けてません。。)

500g袋詰めの深蒸し茶ですが、在庫が少なくなっています。
仕上げれば作れるのですが、静電気を使って仕上げるため天気が良くないと作れません。
この長雨で仕上げることができなくなっています。
ご注文いただいても少し納品までお時間をいただくかもしれません。
ご了承ください。
商品 : 普段使いに!☆2020年新茶☆深むし茶500g袋詰め2本セット | 3,445円
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.07.08.
皆様、雨は大丈夫ですかー??
我が家は土砂崩れが心配な場所なのでお茶工場の冷蔵庫にある高級茶は他の工場に引っ越ししました💦
そして本人達は三代目のアパートに避難させてもらってます。

そして気になる情報をゲットしました!!
水出し茶のみで抽出されるエピガロカテキンに免疫力アップの力があると言うのです!!

いつも、夏に気になるのは食中毒…だけど今年はコロナウイルスも心配!

夏はついつい麦茶になりがちですが、今年は水出し茶に変えてみませんか?

このエピガロカテキンを出すためには水で出さなきゃダメだそうです。

☆簡単水出し茶の作り方☆
急須にお茶の葉を入れる(カレースプーン大盛1)
常温の水を急須に入れる(350cc~500cc)
少し揺する。
5分で美味しいお茶の出来上がり✨
氷の入ったグラスに淹れてお召し上がりください

是非お試しください!!
商品 : ゴクゴク飲もう!☆2020年新茶☆特上水出し茶100g×3 | 3,013円

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.07.02.
今年最後のお茶の摘み取りに行ってきます
(*`・ω・)ゞ

二番茶までやる農家も新城市内、年々減ってます…この暑さでは無理もない…

もっ茶ん(62歳)が一番若いですからね!!!

うちは幸いお茶を待っててくださるお客様がいてくれるので続けられます。
商品 : 普段使いに!☆2020年新茶☆深むし茶500g袋詰め2本セット | 3,445円

みんくん
2020.06.06.
本日届き 早速水出しで頂きました。
香りも良く 味もしっかりしていて とても美味しかったです😌
かぶせ茶を お安い価格で ありがとうございます🙇
商品 : ☆2020年新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん100g×3本 | 2,592円
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.06.06.
無事に届いてホッいたしました!
早速飲んでいただきありがとうございました!!
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.06.02.
新茶の摘み取りが終わってご苦労様の気持ちを込めて大刈りしました!


こうすることで、2番茶はとれなくなってしまいます。

お茶農家としては収入が減るわけです。
(全ての茶園でするわけではなく、毎年順番にやっていきます。)

しかし、お茶の木にも休みが必要。

搾取ばかりしててはダメです。

肥料を蒔いたり、切口から菌が入らないように消毒したり、こうやって風を通したり。


そうやって、育てたお茶の木は何十年も美味しいお茶を作らせてくれるのです。

お茶の木のために人間は身を削って働いてます😂

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.05.27.
また買ってしまった…
ツイスティー!!!

下が茶漉しになっていて、茶葉を入れて上からお湯を入れると、お茶ができる!!

さらに、お湯と茶殻を分けることができるので、出すぎない!お湯を足せば二煎目も美味しく飲めます。

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.04.28.
お茶刈り作業、加工、どんどん進んでいます!!
が忙しくて中々更新できず申し訳ないです。

畑は手前がかぶせてないお茶。
奥がかぶせてるお茶

色が全然違います。
今年は思いの外寒い日が続いたお陰で美味しいお茶ができてます✨
(が、おかげでもっちゃんは夜中に二時間おきに畑の見回りしてました💦新生児の夜泣きか!?)

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.04.17.
新茶の準備の合間に土手の草をまとめます。
還暦すぎた、もっちゃんといくちゃんはひょいと登って行きます。(さらに草刈り機でブンブン刈るんだよね)三代目は高いとこ怖いのでプルプルしながら上りました…

でもいくちゃん、二回くらい滑って落ちてました

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.04.11.
品切れが続いてご迷惑おかけしております。
やっと!やっと!!!
被せられました!!!!!!!
14日~20日ここから被せます。

美味しくな~れ!!

こちらの品種は『さえみどり』我が家で一番高級なお茶です。
チビ(4歳)曰く、『おつゆみたいな、みどりのお茶』だそう。旨味が強いお茶です。

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2020.04.02.


今日も肥料を撒いてます。
愛に溢れた肥料撒き器で😁

自転車のブレーキみたいなやつは肥料のストッパー。新品。
握力の少ないいくみさんでも軽々✨
さらに標準は右についてるものを左利き用にもっちゃんが改造。
さらにいくみさんでも機械を軽トラに乗せられるように頭にも取っ手をつけました。

を使って三代目が肥料撒き。
三代目は右利きだし、力は30キロは持ち上げられる(お茶の市場出荷単位は30キロなので最低限それは運べなきゃダメ。)くらいあるけど、この取っ手あると楽チン🎵
でも私は右利きだけど!(娘への愛はお茶の次…)