■原材料名 日本ミツバチが集めたはちみつ（無添加・非加熱）160g/個 西洋ミツバチが集めたはちみつ（無添加・非加熱）160ｇ/個 日本ミツバチの巣蜜　100g/個 ■おもな原産地 香川県三豊市 日本ミツバチと西洋ミツバチのはちみつを、お得なセット価格でご用意しました。味わいの違いをお楽しみください。 ■日本ミツバチが集めたはちみつ 日本蜜蜂は日本古来種（野生種）で養蜂が難しく、2年に1度、西洋はちみつの5%程度しかはちみつがとれません。 曽根花卉では、花蜜の多い部分を細かく砕いて自然落下法で採蜜。蜂の巣の成分が含まれたはちみつを、フィルターでゴミだけを取り除き、そのまま手作業で一つずつ瓶詰めしています。 酵素も栄養分も生きており、西洋蜜蜂の集めるはちみつよりも、花粉を含んだ濃厚な味とやわらかい酸味のなどが感じられるはちみつで、滋養強壮によいと言われています。 ■西洋ミツバチが集めたはちみつ 1年に1度、採蜜しています。曽根花卉では手廻し遠心分離機にかけ、フィルターでゴミだけを取り除き、そのまま手作業で一つずつ瓶詰めしています。 日本はちみつに比較して花粉があまり入らないので甘みと香りが強く、一つの蜜源に取りに行く習性があるため、色々な花蜜を楽しめるのが特徴です。 熱処理などの加工を施していないので、ビタミン、ミネラル、酵素が活きています。希少な自然100%の国産はちみつをどうぞお楽しみください。 ■はちみつの結晶化 冬を越すとはちみつは結晶化します。結晶化に差があるのは、含まれている花粉に違いがあるためです。加熱すると風味が損なわれますので、どうぞそのまま、自然のままの味をお楽しみください。 ■ミツバチの箱ごとに、採取した蜜源が違うため、はちみつの味が違います。 ■注意 ・1歳未満の乳児には与えないでください。 ■日本ミツバチ（日本古来種）の巣蜜 曽根花卉の巣蜜（すみつ）は、はちみつが入った、真新しい作り立ての日本ミツバチの巣を、そのまま切り取ったものです。 希少価値の高い日本ミツバチの巣蜜ですが、ほとんどの部分は茶褐色です。曽根花卉が、今回、ご用意したのは、巣蜜の中でも真新しい、作り立ての部分だけです。 ■注意 ・1歳未満の乳児には与えないでください。 ・新鮮なものですので、なるべくお早めにお召し上がりください。 ・口の中に残るガムのようなものが、蜜蝋（ミツロウ）です。飲み込むこともできます。 ・風味を損なわないため、採取後、直ぐに冷蔵庫で保存していますので、白く固まっています。

食品表示

名　 称 ： 巣蜜 原材料名：　日本ミツバチの巣蜜 内 容 量 ：　100ｇ 賞味期限： 商品ラベルに表示 保存方法： 冷蔵庫で保存してください 製造者　： 曽根和久 住 所 ： 香川県三豊市仁尾町仁尾丙530-1 Tel & Fax ：　0875-82-3077 ※　1歳未満の乳児には与えないでください 名　 称 　日本はちみつ（無添加・非加熱） 原材料名　日本はちみつ　（香川県三豊市産） 内 容 量　 160 ｇ 賞味期限 瓶ラベルに表示 保存方法 直射日光を避け冷暗所保存 製 造 者 曽根和久 香川県三豊市仁尾町仁尾丙530-1 　 TEL&FAX 0875-82-3077 ※ 1歳未満の乳児には与えないでください 名　 称 　はちみつ 原材料名　百花蜜　（香川県三豊市産） 内 容 量　 160 ｇ 賞味期限 瓶ラベルに表示 保存方法 直射日光を避け冷暗所保存 製 造 者 曽根和久 香川県三豊市仁尾町仁尾丙530-1 　 TEL&FAX 0875-82-3077 ※ 1歳未満の乳児には与えないでください