生シジミは【身に張り】があり【食感もプリッ】としています。また、生シジミ【特有の風味】があり調理することで冷凍シジミでは味わえない風味と旨味を一緒に楽しむことができます。 …………………………………………………………………………………… Mサイズは殻高(厚み)13㎜～14㎜未満を商品対象としています。 しじみ汁にはMサイズをたっぷり使って濃厚なエキスでいっそう美味しくお召し上がりください。大粒ですので身も食べやすいですよ！ また酒蒸しにもお使いいただけ、エキスもたっぷり出てしじみの旨味を味わえます。 ※出汁の旨味を直に味わえる味噌汁、酒蒸し、しじみご飯のレシピ付きです。 【消費目安】 しじみ汁　 1人前100g ※砂抜きがしてありますので到着後直ぐにお使いいただけます。 ※そのまま冷凍も可能です。