【デジマ】でん粉価も高く色々な料理に使えて煮崩れしにくい。 今回は、２,３,４,５,10kgのサイズで出品しています。(写真は２キロのサイズです) 分量（複数あり）のタグをピックするとサイズの選択ができます。 1個80〜150g程度のＳ〜Lサイズ混合でのお届けとなります。 サイズのご希望がある場合はメッセージにてご相談ください。 皮と果肉の間に旨味が凝縮されているので、粗目のたわし等で薄皮が残る様にこすり洗いして、芽を取り、調理していただくと無農薬、無化学肥料で育ったじゃがいもの美味しさを楽しんでいただけると思います。 ご家庭では、土付きのまま冷暗所（10～13度）で保存できれば最適です。もしくは新聞紙等の紙で包み野菜保存袋に入れ冷蔵庫の野菜室での保存でもかまいません。 調理する直前に水洗いをしていただき、お好みの調理法で召し上がってください。 ※中心部分が空洞になっている場合がございますが、これは中心空洞症という症状で、気温の変化、降水量などの影響により発生するものです。 梱包時注意しておりますが、外見からは見分けがつかず完全に除去するのは困難な為、申し訳ございませんが、ご理解下さい。 品質には問題なく、お召し上がり頂けますので、空洞部分を除去してお召し上がり下さい。 宮崎県高千穂町は標高が300メートル以上に位置し、夏・冬の気温差、昼夜の寒暖差が大きく、四季の変化に富み、紀元前4000年頃から集落が作られ、人と自然が共生して来た地域です。美土里農園は、この世界農業遺産の段々畑にあり、開園以来、農薬や化学肥料を一切使用せず育てています。