皆さま大変お待たせ致しました。当農園の最高傑作であるブランド茄子【りんごあめ】白茄子。去年はじめて作らせていただきましたこの白茄子君。その年にリピートランキング1位、口コミランキング1位を得てテレビ朝日からオファーいただき、土曜のゴールデンタイム7時に全国的放送で紹介されてその年にこのブランド茄子【りんごあめ】を一躍全国にひろめた強者。 5月、6月と７月中旬まで予約販売で完売とさせていただき、ようやく一般販売の在庫が少しですがお作りできます。 飲食店様からのご依頼もいただき一部ですがお取り扱い店舗をご紹介させていただきます。 東京蒲田　酒呑蕎食　TAGARU 大阪市西淀川区　日本酒バルいぶき 名古屋市千種区　松寿庵 千代田区神田　如月 大阪市淀川区　鉄板ダイニング　ぐっち 東神田　銘酒所　酒菜家 名古屋市中区　虹食堂 大阪は八尾氏　ブギウギOSAKA 神戸市中区　串かつ　四つ葉 沖縄県那覇市　日本酒地酒屋　ちろり などで当農園の白茄子を洗練された調理技術にて素敵な料理に昇華されております。日によってお取り扱いがない場合もありますのでご連絡してからご来店くださいますようお願い致します。 お近くにお立ち寄りいただいた際は是非足を運んでみてください。 ◼️作るまでのストーリー ことの発端は茄子が大好きなお客様から佐藤さんの特別栽培で白茄子を作ってほしいとのご要望を受けて作ったことです。 それまではゼブラ茄子、丸茄子、絹皮水茄子、十全茄子を栽培しておりましたが、大切なお客様からのご要望とあらば135年の培った特別栽培で作ってみよう…どんな味に仕上がるか？！ 出来上がってなんとビックリ！甘くて柔らかくて癖がないΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ 口コミで食べたお客様からご友人、ご家族、会社名関係の方々への贈り物としてつかっていただき瞬く間に広まっていきました。 そんな佐藤大農園のブランド茄子【りんごあめ】白茄子 規格と等級を廃止して良いもの（特A等級、適正規格）だけお届けするという私からのお約束事。 茄子しか取り柄のない私だからこそ茄子にかける情熱と努力と時間は誰にも負ける気がしません。 日本一を胸張って掲げたいと思います。 成育も遅く人気も高いので幅広くお届けできるように販売数を6個、9個、12個と限定とさせていただきます。 飲食店様で12個以上をご希望でしたらご連絡ください。30個〜70個など飲食店用の個数もご対応できます。 ☆おすすめの食べ方☆ ◼️レモンバターソテー →お客様からいただいた声の中で多数あったので書かせていただきます。実はこのレモンバターソテー…当農園以外の白茄子で食べてみても甘くないんです( ´ ▽ ` )ﾉ みなさん当農園の白茄子が手に入らず、他で白茄子を購入してみたのですが甘くないし皮が硬いとのこと。当農園の白茄子でこそこのレモンバターソテーのが甘味が引き立つと。 ぜひ縦半分に割ってバターで焼いていただだき、食べる前にそっと一絞りレモンを絞ってあげると…(*´∀`)♪ YouTube【佐藤大農園】でも妻がレモンバターソテーのレシピ動画を公開してますので見てあげてください。 ◼️白茄子のチーズとブラックペッパーでも…！！ 鉄板焼屋さんとも定期契約をいただいたのですが、半分にして焼いてお好み焼きのソースをかけてとろけるチーズをかけて蓋をしてチーズを溶かして食べると凄く美味しくてファンも多く店の定番商品となっているそうです。

2022年8月10日追記

皆さま、いつも当農園の茄子を選んでいただき誠にありがとうございます。 【ご報告　8月10日（水曜）】 当農園の白茄子君が先日、株式会社VACABO（ヴァカボ）様との大型契約が決まり、8月中旬〜下旬まで白茄子が売約済みとなりました。在庫確保が非常に困難な為、1日に１〜2件だけの受註とさせていただき、お届けできる日が限定されます。今現在で（15日、16日、18日、22日、23日、27日、28日、30日は発送お届け不可となっております。） 期日指定等あればお気軽にご相談ください。 ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。