はるのさと

■はるのさとは、口当たりの良い甘さとほのかなフローラルな香りが特徴です。さっぱりとした味わいで初めての方にもおすすめです。 ■電気を作りながら 私たちは、畑の上に太陽光パネルを置いて、発電しながら、蜜蜂を育てています。 「ふるさとのはちみつを世界に」をコンセプトに掲げ、農業と養蜂、そして太陽光発電を組み合わせた活動を行っており、持続可能な環境を作るために、活動しています。 ■非加熱はちみつ 国内で流通しているはちみつには、加熱処理されている物があります。 加熱をする理由は、熱を加えることではちみつをサラサラの状態にして充填をしやすくするためです。 しかし、加熱をすることで本来はちみつに含まれている酵素などの栄養が失われてしまいます。 私たちは、自然のままのはちみつを味わっていただけるように非加熱のまま充填しております。 ■無添加はちみつ はちみつに水飴や砂糖を加えて販売されているものや、はちみつ本来の味や香りなどが失われているものも流通しています。私たちはミツバチが作り出したままの花の蜜100％のはちみつを販売しております ■私たちが採るはちみつには、数年に1度しか流蜜しない花や、天候・気温・植物の生育の変化で毎年味が少しずつ変化するものもございます。はちみつとの一期一会の出会いをお楽しみください。