赤玉ねぎ5㎏(箱の重さ含む)

▼商品概要 ▼品種・味の特徴 ●赤玉ねぎ 湘南レッドという品種のアントシアニン、ポリフェノールを含んだ彩りきれいな玉ねぎです。 スライスした玉ねぎを少々の塩で、蓋をしてじっくり炒めると、驚くほど甘みとうま味を引き出せます。玉ねぎをたっぷり混ぜ込んだオムレツやハンバーグ、野菜炒めがにどうぞ。いつもより深い味わいになります。 生食は赤色が綺麗でサラダにおすすめ。薄くスライスしたものをさっと水で洗って、サラダやカルパッチョの他、サンドイッチにお好みの具材とたっぷりはさんでどうぞ。食卓が鮮やかになります。 フライパンでじっくりと焼くステーキもおススメ。 ☆赤玉ねぎは昨年に比べて、天候の影響もあり今年はすこし小さめのサイズが多く、サイズは大中小いろいろになります。小玉は皮を剥くのはちょっとめんどうですが、食べきりサイズで使い勝手がよく、 まるごとポトフやカレーで食べるとたまねぎの甘みがぎゅっと感じられてとても美味しいです。 ●玉ねぎ 品種はネオアースです。中玉～大玉サイズが入ります。 実のつまりが良く自然な甘みがあります。 厚めに切って、オリーブオイルでじっくりと焼く「たまねぎのステーキ」。 または、皮付きのままオリーブオイルをまわしかけてオーブン焼きに。 味付けは、塩コショウまたはお醤油のみ。玉ねぎの凝縮された甘みが口いっぱいに広がります。 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり 標高８００ｍ。北アルプスと雲海に囲まれた清涼なる風土の中でこだわりの野菜を栽培しています。 まごころ・ふれあい農園では約100種類の野菜を栽培しています。 その全品目で農薬、化学肥料、ホルモン剤などは一切使用していません。 その代わりに多種多様な微生物を培養した自家製のボカシ肥料と完熟たい肥を使用しています。 「人の健康、土の健康、植物の健康を考えた農業生活を実践し普及すること」を経営理念とし まごころ・ふれあい農園の野菜を食べた人が健康になり、食べた人の腸内細菌や細胞の一つ一つが喜ぶようなそんな野菜をお届けしたいと思っています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）