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本日あと 4点

 瀬戸内天然 幻の赤ウニ!

山口県大島郡周防大島町

大永健太 | 夕凪水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
▼自己紹介 はじめまして!! 瀬戸内海で3番目に大きな山口県の周防大島と いう島で兄弟で漁師をしています。 この島はハワイの姉妹島とも言われていて 海がとっても綺麗で様々な魚介類が採れます。 ▼商品概要 瀬戸内 天然の赤ウニです。 今が1番濃厚でとってもおいしいです! 非常に漁獲量も少なく、なかなかお目にかかることも少ないウニの一種です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 商品到着後ザルなどで水を良く切りお皿にキッチンペーパーなどを敷いておいて身をのせ冷蔵庫で2時間程度おき水気を良く飛ばして食べるのがオススメです。 非常に香りの良いウニを楽しめると思います。 ▼数量、分量の目安 滅菌塩水に入れて発送。 約50g入り ▼栽培/生産方法、こだわり 素潜りで丁寧に採取しています。 ウニ板を使用しますと板の木の香りやミョウバンなど本来のウニの味を感じれないため塩水にこだわっています。 「産直だからこそ」できる食べ方だと思います。 是非皆さまに夏の味覚を味わってほしいです。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ※海の状況次第で遅れることがあります。 その際はご連絡いたします。
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