【にしちゃんの人参】「身土不二」の理念の基、健康な土から生れた無農薬・無化学肥料栽培の人参は、くさみやえぐみの無い爽やかな甘味の人参本来の風味を感じていただけると思います。 　また自然に逆らわず栽培したもので自然と成長し、形、大きさなど多様性に満ちたものに成っています。 　今年は台風14号の被害でほとんどの表土を流され全滅を覚悟しましたが、ここまで回復しました。改めて人参の生命力を感じています。 首の青い人参がありますが、太陽光に当たった部分で問題なく食べられて、そのままジュースにしていただいても美味しくいただけます。 　今回は、２,３,４,５,10,15kgの分量を出品しています。分量（複数あり）のタグをピックすると分量の選択ができます。 【品種】　向陽となります。 【人参が育つ環境】　宮崎県高千穂町は標高が300メートル以上に位置し、夏・冬の気温差、昼夜の寒暖差が大きく、四季の変化に富み、紀元前4000年頃から集落が作られ、人と自然が共生して来た地域です。美土里農園は、この世界農業遺産の段々畑にあり、開園以来、農薬や化学肥料を一切使用せず育てています。 【価格】　開園記念の昨年は好評をいただきありがとうございます。感謝の思いを込め価格はそのまま据え置いています。 【保存】　ご家庭では、土付きのまま野菜保存袋に入れ冷蔵庫（なるべく低い冷蔵温度帯）で保存できれば長期保存が可能です。