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販売終了
2022年8月に発送
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夏のツマミ☆〜新潟市秋葉区産湯上がり娘編〜

佐々木裕太

新潟県新潟市

佐々木裕太 | 農園ささき
枝付き2キロ(サヤ約1キロ)
1,780円
(税込)

商品説明

 ✳︎自己紹介✳︎ 新潟市秋葉区からHAPPY✳︎をお届けいたします。  ✳︎商品概要✳︎ **湯上がり娘** 数ある枝豆の品種の中で食味に特に影響のあるショ糖の含量の多い品種で、味は抜群に美味しいです。 茹で始めると茶豆に負けない程の良い香りが食欲をそそります!! 香りだけでビールが飲みたくなります!! お客様にお手伝いをお願いします。 枝付きで発送いたします。 ご自宅に届いたら枝からサヤを取って下さい。 なぜお客様にお願いするのかと言うと 枝豆は鮮度が命です。 枝からサヤを取った時から鮮度がどんどん落ちて味が悪くなってしまいます。 1番美味しい状態で食べてみて下さい。  ✳︎こだわり✳︎ 新潟で獲れた魚のアラや貝殻、カニ殻等を堆肥にした物を肥料として使っています。 特にカニ殻に多く含まれるキトサンやキチンは味をよくすると言われています。 さらに、光合成を促す肥料と枝豆の食味がよくなると言われている、サヤが太る時に肥料を追加しています。 新潟市秋葉区は新潟平野に位置しており、山の影もなく、大きな建物などもないので、太陽のパワーを沢山浴びてすくすく育っています。 ✳︎美味しい茹で方・蒸し焼きのやり方✳︎ 茹で方 沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、枝豆を入れます。 100g1分目安に茹でて鍋から出し、枝豆200gに対して小さじ1の塩をかけて下さい。 熱を冷ますと、甘味が出ます。 蒸し焼き 200g程の枝豆に塩小さじ1を全体に満遍なくかけます。 フライパンに枝豆をいれ、100ml水を入れ枝豆を広げます。 強火にし、沸騰させます。 沸騰したらフタをして中火にして3分蒸します。 フタを外し、水分が飛ぶまで強火で炒めます。 ザルに移して冷まして完成です 塩が足りなかったらここで適量まぶしてください。
保存方法
枝からサヤをとったらサッと洗い水気を取ってサヤごと冷凍。
産地
新潟県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2022年8月
この商品は予約商品です。
2022年7月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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あり

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