◆初物◆ニセコ産天然ポルチーニ状態良し

2022年の初物のポルチーニ茸〜🍀 夏なので、でもお届けしたくという案内を見て届くタイミングと思いまして注文させていただきました😊 ヤマトのクール便で無事に到着して、実は去年の夏にお願いした時よりも綺麗な状態のポルチーニ茸が届きました👍🏻 直ぐに箱を開封して、そのままジップロックのフリーザーバッグに入れて冷蔵庫の中へ保存 こちら中国地方は、気温も高く連日33℃くらいあるので調理するのに深夜から朝方じゃないと暑すぎて、本日やっとアヒージョみたいに作りパスタに🥰 ポルチーニ茸も全体的に綺麗で、軸の部分が少し水分が多い？と思う状態でした。 フライパンで、1cm角くらいにカットしたポルチーニ茸をオリーブオイル🫒、無塩バター🧈、ニンニク🧄、コンソメスープ、アルペンザルツの岩塩、ブラックペッパーで調理して、ココット皿に移す。 そのままフライパンにオリーブオイル🫒を少し追加して、玉ねぎ🧅 を炒めて先程のポルチーニ茸も加えて少し炒めて、今回は無調整豆乳を投入してクリーム状にして、茹でたパスタを入れてから、塩やブラックペッパー、コンソメスープで味を整えて出来上がり😊 あともう少しポルチーニ茸のアヒージョした物が残っているので、トースト🍞したパンにのせるか、サンドして食べてみようと思います😊 フライパンでバターを溶かして、食パン🍞の4枚切りとかの厚切りを裏表焼いてカリカリにすると美味しいので、スライスチーズやベーコン🥓追加しても良いかもですね😊 今年も美味しいポルチーニ茸を有難うございました🥰