種から育てた野菜と玄米の無添加スープ15個入り

「土づくりから始まるスープ」 まずは素材の野菜づくりから。これが我々の信念です。 野菜農家が作る本気の野菜、本気の一皿。 畑をまるごと召し上がれ。 １　完成に至るまでのストーリー 　 このスープは何度も試作を繰り返し、ようやく生み出されました。 　私どもに協力して頂いたレトルトメーカーさんにとって、添加物不使用のものは初めての試みでした。レトルトメーカーさんの話によると、通常はアミノ酸などの化学調味料を使用し、レトルト加工において「だし」を取る過程は工程上ないということでした。 　「だし」をとる工程がない・・・。これは最大の難関でしたが、逆に素材の味とそれを引き出す調理法のみで勝負するという覚悟が決まりました。収穫後にたっぷり熟成させ、最も味がのるタイミングを考え、素材の味を最大限生かしたスープに仕上げました。 この素材の品種、この栽培方法、この風土、この加工工程だからこそたどり着きました。 ２　野菜そのものの美味しさを、 畑の光景が目に浮かぶような美味しさをお届けしたい。 　 野菜食べてる感、満載。野菜の割合を最大限に高めているため、野菜の持ち味を存分に感じていただけます。旨み、甘みがあり、濃厚な滋味あふれるスープです。 ３　農家が作るスープ　 身体の滋養を畑から。お忙しい毎日をお過ごしの方にも手軽に美味しく、体に滋養のあるものを召し上がっていただけたらと願っております。私たちは、化学合成された農薬や肥料を使用しないで栽培しています。しかし、「安全なだけ」のものではなく、おいしさも兼ね備えた皆様の日常にとけこめるようなスープを目指しました。 　テーブルの上に置いてあると、子供さんが勝手に食べてしまう。そんなスープであって欲しいと思っております。 　このスープは９年間寝たきりだったおばあちゃんに美味しいスープを食べてもらいたかったという思いがきっかけでした。長い間思い描いていたものがようやく形になりました。 　お子様からお年寄りまで、元気な時もちょっと食欲がない時、疲れてしまった時も、心と体の隅々に染み込むスープです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表　萩原紀行