▼自己紹介 新潟を代表する枝豆の産地、黒鳥（旧黒埼町）で、40年以上枝豆を作り続けてきた枝豆農家です。 新潟以外にはあまり出回らない、貴重な枝豆を、朝採りしたその日のうちに、全国へお送りします。 ▼商品概要 甘みと香りが、他の枝豆と段違いで、格別なおいしさです。 枝豆好きの皆さんに、ぜひ一度お試しいただきたい自慢の逸品です。 早生種（初だるま、いきなまる、おつな姫、湯上り娘）の中から、一番食べ頃の品種を選んで収穫します。 今出ている品種が気になる方はお気軽にメッセージください＾＾ ▼数量、分量の目安 1.5kg 2~3人前 3.0kg 5~6人前 ▼栽培/生産方法、こだわり 本農園がある黒埼は、新潟の中でも特に粘土質の耕地です。粘土質の耕地で栽培された枝豆は、特別甘くておいしいと言われています。 さらに、土づくりのタイミングで、あぶらかす・なたねかす等の有機肥料をたっぷり使用し、より甘み・旨味に優れた枝豆を栽培しています。 枝豆は実入り8分が一番甘くておいしいタイミングです。しかし、実入り具合はあっという間に変化するため、収穫のタイミングがとても大切です。ベストなタイミングで収穫できるよう、毎日品質管理を行っています。 また、枝豆は温まると風味が損なわれるため、涼しい深夜2時頃から朝採り収穫を行い、すぐに大型冷蔵庫で冷やし、その日のうちにクール便で出荷します。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 一番美味しいタイミングでお届けするために、日にち指定は承っておりません。時間指定のみ可能です。