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本日あと 10点

自然農法にんにく

山梨県北杜市

村瀬麻里子 | オーガニックファーム チュトワ
分量
500g
2,376円(税込)
炒め物、おろしにんにく、ニンニクチップス、バーニャカウダなどにどうぞ。*風通しの良い涼しい日陰に吊るしてしっかり乾燥させると長期間美味しく保存できます。 オーガニックファームチュトワのニンニク栽培は、微生物が元気に動く土を育て、薬に頼らない健康な苗を育てるところから始まります。農薬や除草剤、化学肥料を一切使わず、森の落葉でつくった落葉堆肥と米ぬかでゆっくりじっくり育てたニンニクは、旨みが濃厚です。 さらにオーガニックファームチュトワでは、一般的なビニールマルチを使わず、もみ殻や稲わらでニンニクの株元をマルチングし、草は手でせっせと抜いています。 ビニールマルチは草を抑えてくれて便利だけれど、一回の使用で簡単に劣化し、ちぎれた黒いビニールの破片が飛んでいってあちこちに引っかかっていたり、どんどん細かくなりマイクロプラスチック汚染の原因になっていたりと、課題も多くあります。チュトワの畑では、ビニールマルチを使わず、籾殻や落葉、稲わらなど土に還って微生物のごはんになる素材を使うことを選択しました。 手間はかかって大変なのですが、土や生きものに優しいサスティナブルな農業を選択したい、更にそんな仲間を増やしたい、そんな思いで今日も稲わらを運び、手で草を抜いています。 こんな栽培方法を応援してくださる方がいらっしゃったら嬉しいです。
保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存してください。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
  • 北海道
    1045円
  • 北東北
    715円
  • 南東北
    660円
  • 関東
    660円
  • 信越
    660円
  • 中部
    660円
  • 北陸
    660円
  • 関西
    715円
  • 中国
    880円
  • 四国
    880円
  • 九州
    1045円
  • 沖縄
    1364円
クール区分: 常温
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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注文から発送まで
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