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本日あと 1点

訳あり 生きた冷凍 特大入り 瞬間冷凍ケンサキイカ 1.5kg

山口県萩市

渡部裕臣 | れーまるのお店 黎明丸
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
1.5kg 3~5匹
7,560円(税込)
▼自己紹介  県内ではだいぶお馴染になりました"男命いか”イカの町須佐でイカ漁をしています渡部です。  ▼商品概要  ケンサキイカの瞬間冷凍です。水槽で半日泳がせアクを抜き、生きたまま瞬間冷凍させています。 手足が動いているままの姿で凍結し、死後硬直すらさせない品質です。 ▼品種・味の特徴・食べ方  ケンサキイカは甘みのつよい上品な高級品種です。 まずお刺身でお召し上がり下さい。 小さいものほど甘みあり大きいものほど肉厚で食感をお楽しみいただけます。   お勧めの解凍方法: パーシャルもしくは冷蔵庫でのゆっくり解凍 ▼数量、分量の目安  約1.5kg こちらの商品は稀な商品の為、箱の用意がありません。 写真のように無骨な梱包になりますがご了承ください。 ▼こだわり  漁獲されたイカは丁寧に生かし、水槽設備にて半日アク抜きをさせたうえで、瞬間冷凍しています。  ▼訳ありポイント こちらの商品は最後の写真の通りスミの処理をしておりません。 他の業者さんと同じ状態だと思ってください。 スミが出ていないのもあれば真っ黒なのも正直ございます、しかし品質的には今までと変わらない方法です。 なんとかスミが出ないような冷凍の仕方はないかと、色々試行錯誤しており、今回はそのテストピースということで訳あり先行販売とさせていただきます。  今後はこちらの商品を正式な商品として販売していくか皆様のご意見をお聞かせいただければ幸いです。
保存方法
家庭用冷凍庫で1カ月、解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

  • 北海道
    2134円
  • 北東北
    1540円
  • 南東北
    1540円
  • 関東
    1320円
  • 信越
    1155円
  • 中部
    968円
  • 北陸
    968円
  • 関西
    935円
  • 中国
    935円
  • 四国
    1320円
  • 九州
    1320円
  • 沖縄
    2134円
クール区分: 冷凍
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
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