▼商品概要 四万十川下流域でとれた天然の手長エビをお届けします。年々漁獲が減っていて１日に１〜２キロ獲れたらよいほうです。 200グラムずつ個包装しているので、食べたい分だけご使用いただけます。 ▼品種・味の特徴 いまの時期の下流域にいる手長エビは殻がやわらかいので、素揚げして塩をまぶして食べるのがオススメです。 ▼こだわり えびの仕掛けにはヌカを使用しています。ヌカが抜けるまで一晩以上、魚籠の中で飼っています。 家庭用真空パック機で梱包し、マイナス60度の冷凍庫で保管しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 漁の繁忙期、河川の増水時は対応が遅れる場合があります。ご了承ください。