【ご予約商品です。(商品写真は、2021年のニンニクです)】 新ニンニクは、収穫したばかりの乾燥させていないフレッシュなニンニクです。 収穫開始からほんの一か月ほどしか味わえない、とても貴重なニンニクです。 一般的に売られているニンニクよりもずっと水分たっぷりで瑞々しく、辛味や香りが柔らかで、とても甘いです。 育った場所は、北海道の真ん中の上富良野町。 広々とした自然に囲まれて、のびのび育ったニンニクたちです。 農薬、化学肥料は不使用で、有機JAS認証も取得しています。 品種はホワイト六片。 こだわりの有機肥料のみで育てたニンニクは、ニンニクが苦手な方にも「これなら美味しく食べられる」と好評です。 なかなか出回らない新ニンニクは、ギフトにもお勧めです。 【美味しいレシピと、自然のお話を付けてお届けします】 新ニンニクは、少量を薬味として生で召し上がることも出来ます。(辛いものが苦手な方や、胃腸が弱い方は加熱してお召し上がり下さい) お勧めは、スライスして、ステーキやお刺身と一緒に食べたり、ごま油＋お醤油と一緒に冷奴やラーメンに載せて食べること。 もちろん、ドレッシングやソースとの相性も抜群。エシャレットのような感覚でお使いいただけます。 また、皮ごと丸ごと素揚げしたり、オーブンでグリルしたりすると、甘くてホクホクの美味しさが味わえます。 その他、ご飯に炊き込んだり、バーベキューで、アルミホイルで包んで焼くのもおすすめです。 お酒のおつまみにもぴったり。ビールやワインが止まらないおつまみになります。 大人気のアヒージョは、新ニンニクを具材としてゴロゴロ入れて作るのがおすすめです。 新しいニンニクの美味しさを、味わっていただけますように。 ※冊子の仕様は変更することがあります。写真は2021年のものです。 ※写真はイメージです。パッケージなどは変更になることがあります。 ※ニンニクの皮の色は、その年によってピンクが入ったり、逆に真っ白の年もあります。自然の色をお楽しみ下さい。 【商品内容】 オーガニック　新ニンニク　1ｋｇ（約15～25個） 美味しいレシピと、農園のお話つきです。 【発送について】　 収穫は、６月下旬からを予定しており、7月上旬から発送予定です。 (天候によって時期が変わることがあります。予めご了承下さい) 収穫から、ご予約順に発送します。 概ね、７月いっぱいを予定しています。 【保管方法】 ご自宅に届いたときはフレッシュな状態ですが、かごなどに入れて通気のあるところに置き、自然乾燥していただければ、長く保存が出来ます。（湿気のある場所や高温になる場所は避けてください。カビや痛みの原因になります）。お部屋が暑い場合は、冷蔵庫で保管して、お早めにお召し上がりください。 保存が難しいときは、皮を剥いて冷凍も出来ます。 スライスやみじん切りにして、ジップロックに平たく冷凍すると、使いたい分のみパキっと折って使えるので、とても便利です。