【身入りパンパン.美味しさの根拠】 愛知県【日間賀島】周りの三河湾、伊勢湾の蟹や魚介類は愛知県の上にある岐阜県の木曽川から栄養満点のミネラルを多く含んだ水が流れ込んで大量のプランクトンが発生し、その栄養満点のプランクトンを自然の原理で小さい魚から大きい魚、甲殻類などさまざまな魚介類が食べて栄養満点で身入りがよく甘いワタリガニや魚介類が採れます！ 【日間賀島 伊勢湾産 ワタリガニ】 今回出品の商品は愛知県伊勢湾で採れたワタリガニになります！ 発送の際はその日に採れたワタリガニを鮮度を保って送るため活〆をしたあとにキンキンの氷に10分ほどつけて、身を締めてから大量の氷や保冷剤を入れて超低音を保ち、採った時のままの身入りを保ってお客様のもとにお届けします！！ 生きたままおが屑を入れて送らないかというとワタリガニは弱っていく際体内中の身を自分で溶かしてしまうから生きがいい状態のうちから少しでも身がなくならないように活〆して更に氷で締めて送ります！ ※あくまでもこれは自分で研究した結果こちらの方がいいと思ったまででおが屑をいれて送る方法も試しましたが身入りはさほど変わりませんでした。 また選別の際はやわら（身がない蟹）を出来るだけ入れません全て甲羅が硬く逞しいいい蟹を選んでつめます！その中でも稀に身がない個体がいますがその場合はご理解よろしくお願いします🙇‍♀️ サイズはどうしても個体差はあるためグラム 数の増減はご理解お願いします。 爪は必ずついたものを選別して送ります！ですが〆る際に取れてしまう場合もありますのでその際は爪も一緒に入れて送らせていただきますのでご理解よろしくお願いします。 オスメスはランダムです 6月から10月はオスがオススメなのでオスを 10月中旬から5月まではメスの内子ギッシギシを入れます🦀 もう一つ蟹はどうしても生で送ると身が少しは無くなってしまいます。 ですので基本はこちらで茹でて送ります！ 手数料は一切頂きません！ 万が一茹で以外を希望される方はメッセージにてやり取りをお願いします❗️ ケジャン用の場合菌をあらかじめ殺すためにこちらで瞬間冷凍にかけて送ります！ 【冷蔵で送られてきた蟹茹でたたての美味しさを取り戻す方法】 ⓵まず鍋に1センチくらい水を張って沸騰させてください ⓶次に皿を1枚伏せて水の中に置いてください ③もう一つの皿をふせて置いた皿の上にカニが乗る奴に上を向けて積んでください！ この際に水が必ず2枚目の皿には届かないようにしてください！ ⓸そしたらその上に届いた蟹を置いて2．3分蓋を閉めてそのままにしてください！【注意】それ以上やると逆に身が水分を吸いすぎてしまい逆に身がみずみずしくなるので注意してください！ ※結論はもう軽く蒸して暖かくする感じです！🦀 発送日は注文から9日以内に発送します！ 希望の受け取り時間を特記事項に書いてくれたら希望に合わせて送らせていただきます！ またこちらで茹でての発送も可能です！茹でて冷蔵で送らせていただく方がおすすめです！←間違いないです(^ ^) こちらも希望があれば特記事項にじゃんじゃん書いてください！出来るだけ期待に添えるように動きますがこちらの都合で冷蔵で送る場合もございます。よろしくお願いします🙇‍♀️ 【注意】 ※届いたら1分でも早く調理をしてください！冷蔵庫で一時保存したりするのはあまり良くないです。 ※次の日の14時から16時までに着く方、受け取れる方のみ冷蔵での送りをおすすめします ※次の日の16時以降の場合は冷蔵でわなくて冷凍で送らせていただきます。ご了承ください！ ケジャンでしたら冷凍の方が殺菌効果もあって身の方も柔らかくなるのでいいと思いますが 茹でガニが食べたい方は自分の出品リストの方に茹でガニもあげていますのでそちらを購入していただくようによろしくお願いします！また特記事項に書いてくれれば茹でても送ること可能です！地域によって次の日に届かない地域はこちらも冷凍で送らせていただきます。 【午前中に届く地域】 関東地方（伊豆諸島、小笠原諸島を除く） 北陸 中部地方 関西地方 中国地方（山口県、愛媛県、高知県を除く） 【14時から16時に届く地域】 北東北地方 （青森県、秋田県の大館市、鹿角郡、鹿角市を除く） 中国地方 （愛媛県と高知県を除く） 九州地方 （長崎県、熊本県の小値賀町、五島市、南松浦郡、天草郡、天草市を除く） それ以外の宮城県、鹿児島県、沖縄、青森県、北海道は冷凍での発送になります！ ご理解お願いします！ 【食べ方】 ワタリガニの美味しい食べ方はさまざまあるので王道で調理も簡単なものを紹介します！ 1、茹で蟹、蒸し蟹 茹でガニは冷蔵で届いた方のみお願いします！ 2.パスタに入れても蟹の風味が出て美味しいです！ 3、茹でた蟹か蒸した蟹の身を取り出して白米にかけてお好みで醤油、一味をかけて食べるとどいらい美味しいですよ！(◎_◎;) 4、ワタリガニといったらケジャン！ケジャンの場合は殺菌するために一度冷凍することをお勧めします！特記事項で書いてくれれば冷凍して送ることも可能です！ 5、カニ鍋 漁次第でおまけで1.2杯サービスで入れさせてもらうこともあります🤭