根っこ丸ごとレシピ付き！ [信州産] 春ほうれん草

長野県塩尻市のつむぐ農園です。 標高800mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。 私たちの農園のある塩尻市片丘地区は、冷涼で湿度の低い気候です。また高冷地なので、昼夜の気温の寒暖差が非常に大きく、そのため甘みが強く元気で美味しい野菜が育ちます。 私たちの農園では、環境に配慮した栽培方法に積極的に取り組み、とくに減農薬に努めております。 また、健康な野菜作りのために土作りにもこだわっています。 地力増進作物を畑にすきこみ、食物残渣から作られる肥料を使用することで、元気で力のあるふかふかな土壌にすることができます。 自然豊かで水も美味しい長野県の山の中で、健康な土壌で育てる美味しい高原野菜です。野菜本来の美味しさを、ぜひ多くの方に知っていただけたらと思っています。 ーーー 今回の商品について 今年の春に種をまき元気に育った露地もののほうれん草です。 わたしたちの育てるほうれん草は、パリッと元気なのが特徴！ 収穫の際に茎が折れてしまうほどパリッパリです。 ほうれん草の根っこ好きなお客様のために、畑から根っこごと引き抜いて水洗いした後、そのまま梱包致します。 ごぼうみたいな、特有の風味をお楽しみいただます。 オススメはオリーブオイルで丸ごとソテーです！ 根っこも捨てずにお楽しみください。 他にも、しゃぶしゃぶやお浸し、和え物、グラタン、お鍋、キッシュなど、お好みの料理でお楽しみくださいね。 葉や茎が力強くパリッとしています。 収穫する時に折れやすいので、多少の傷はご容赦ください。 200gは、一般的な｢一把｣分(よくお店で見かけるひと袋分)になります。 ほうれん草の大きさにより、入る数は前後します。無選別にてお入れします。 60サイズ箱の場合は葉先を折って入れますので、ご承知おきください。 冷凍保存も可能ではありますが、食味が落ちるため、個人的にはおすすめしません。 鮮度保持のため冷蔵便での発送とさせていただきます。送料が高くなり本当に申し訳ありませんが、ご理解いただけますと幸いです。 水濡れ防止のため、ダンボールの中に大きなビニール袋を使用し、一括梱包致します。