https://img.resizing.net/projects/d63e60da-caac-477e-9622-4c9ca2a129b8/upload/images/d9d30f01-041b-4c89-9b8a-13f2543dad45/vINnFISx9uzGYQNFxICMw52z02MyNETm0/
https://img.resizing.net/projects/d63e60da-caac-477e-9622-4c9ca2a129b8/upload/images/5f3b00e1-168d-4acb-a1a4-fc73ac42fc4b/vyE1NzJQegzRkXF9TDdBFibgGwy.gkaOF/
https://img.resizing.net/projects/d63e60da-caac-477e-9622-4c9ca2a129b8/upload/images/23cf1ade-9375-4c47-a333-07582dc04d9e/vQ2gn_f1zIkJ7PMZgllEyuwAj94w7dtyT/
https://img.resizing.net/projects/d63e60da-caac-477e-9622-4c9ca2a129b8/upload/images/76da9ed6-fa71-492e-84e6-7785a746d59b/vFjp9jm4HMgVlX6r2yIRLHyzkw0xTP8iA/
本日あと 21点

【冷凍】獲れたて釜揚げシラス  日付指定 セットもOKなのはこちら

広島県呉市

石野智恵 | 有限会社石野水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
皆さんご存知獲れたて釜揚げ全国どこでも発送 セットご希望などはこちらで ただ北海道沖縄は別価格の設定になっています 注文時お間違えないように ふわふわ獲れたてちりめん! 沖縄、北海道、東北は到着にお時間かかります翌々日着です 全国的には春シラス、秋シラスといわれますが広島は夏! 6月10日にちりめん漁が解禁となります なので出荷スタートは6月10日以降!! 取れたら自分ちの向上に直送、そのまま水揚げ 釜ももちろん到着までに沸騰!そこにぴっちぴちのシラスがどんどん入ってくぎゅっとうまみが詰まって シッカリと水を切られ、温風を当てるのでふんわり仕上がります。 だからみなさんが言ってくださる臭味がない、 塩味も海水をベースにして茹でるので本当に自然の優しい甘み! ただ、、 獲れたその日に出すので日付け指定が難しい。 ******** といっても、、 よく乾いたちりめんは自信があったのですが、 釜揚げしらすは、、 生ひじき、かえりとは違い いくらでも、近くで売っている。 スーパーにある!!そんなもの送料をかけてまで 取り寄せない。 それが普通ですね。 どう石野さんの釜揚げ違いを出すか長年悩みました。 しかも、 釜揚げは日持ちしない、冷蔵4日 冷凍すれば日持ちしますが、この風味食感はやはり取れたて直送! どうしたものか毎年カイゼン 香り、食感を上げるには、、、、、、、、 水きりが差別のポイントということで絞って 試行錯誤、、 鍋でゆでたらできると思われてますが。 水切り、温風掛けで、、 子供の絞ったぞうきんと 大人の雑巾くらいの差は楽に出ます 少しなのに高い。といわれることもありますが 300g●●円それほとんど水分じゃない と思っても食べた方のリピートが多かったので 価格で争う 一般販売はしておらず、、 知っている人だけギフトに贈るほど なのでケースもラベルも贈り物にピッタリ。 口の中でべちゃーーーとするのと ふわっと広がる 水分があるとそこで匂いがついて本来の味がぼける 冷凍して回答すると固まった、、氷みたいになる。 解凍した時のほろほろ感も違う 毎年こういう声が増え 今年は、、、 大使館などで料理をする料理人さんが 日本一と太鼓判も押してくれました 気になってる皆さんもぜひ!
食品表示
カタクチイワシ、食塩 冷凍6カ月
保存方法
釜揚げちりめん 冷凍6か月
配送方法・送料
ヤマト運輸 - 宅急便
ヤマト運輸 - 宅急便
送料:1100円 (全国一律)
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
0~10日
支払い方法
各種クレジットカード、ApplePay(詳細はこちら)

商品をシェアする


購入手続きへ