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ほっくほく‼️淡路島で育った4種の新じゃが【完全無農薬栽培】

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山口将輝

兵庫県南あわじ市

山口将輝 | わいわいベジタブル
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

・淡路島で育ったジャガイモ🥔栽培期間中は農薬は使用しておらず、土づくりの段階での土壌消毒もしていません。 今年は希少種を含めた4種類を作ってみました! ●キタアカリ・・・男爵とよく似た丸い形をしているジャガイモですが、男爵よりも黄色く、甘味が強いです。加熱するとほっくほくの食感が特徴で色や甘さからクリジャガイモや黄金男爵などとも呼ばれています。 ほっくほく(粉質)なので煮崩れしやすいのでジャガバターやコロッケがオススメ♪ ●インカのめざめ・・・きめが細かく、舌触りがとても良いです。南米アンデスでお祭りにしか食べられなかった高級ジャガイモを日本向けに改良し誕生した品種で生産量も少なく希少価値の高いジャガイモです。(種芋を探すのに苦労しました😅) 煮崩れしにくく、ジャーマンポテトやポテトグラタンが美味しい!後からジワっと甘みが追いかけて来ます。 *インカのめざめは収穫したてよりも冷暗所で少し置いてもらった方が追熟し甘みが増します。 ●メークイン・・・楕円形でしっとり食感の日本では男爵と並びポピュラーなジャガイモです。 イギリス原産のジャガイモで大正時代に日本に導入されたのだそうです。 しっとり食感で煮崩れしにくいので、カレーやシチュー、肉じゃがといった煮込み料理に最適です。 ●ノーザンルビー・・・皮が赤紫色で、果肉はピンク色の珍しいジャガイモです。 アントシアニンが豊富で身体の老化防止に効果があります。アントシアニンは特に目に良く老眼や視力低下の予防にも効果を発揮するようです。 ややねっとり質の煮崩れしにくいジャガイモで、ポテトチップやポテトサラダ等、その色を生かしたお料理がオススメです♪ この4種を1kg(6個〜8個)ずつ、合計4kgのセットでお送り致します。 【ご注意点】 ・ジャガイモは収穫前に大雨が続く等の天候によって中が空洞になったり、黒い斑点が出来ることがあります。 見た目では判断できず、切ってみないと分からない為、出荷前の検品で見つけることは出来ません。 空洞や斑点は人体に悪影響はなく、取り除いていただければ問題なくお召し上がりいただけます。 ・収穫後、冷暗所にて保管しており、梱包時に一つ一つ、人の目で検品していますが万が一『緑がかったジャガイモ』がありましたら、召し上がらずに廃棄して下さい。 これはジャガイモのソラニンやチャコニンという成分が日光や蛍光灯の光によって光合成が始まり、生成されてしまっている為です。 到着後、保存期間が長くなると芽の周りから緑色が増えて来る可能性もありますので、その場合は廃棄して下さい。
保存方法
上記の理由から、到着後は新聞紙に包み、冷蔵庫の野菜室等冷暗所で保存して下さい。 状態にもよりますが、1ヶ月から2ヶ月は保ちます。 芽が出て来たらその部分を厚めに取り除いていただくと召し上がられますが、全体的に緑がかってきたら召し上がらずに廃棄して下さい。
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
お届け日指定
この商品はお届け日時をご指定いただけます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
3~7日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2023年1月28日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
※atone翌月払いは、ふるさと納税ではご利用出来ません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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