大阪産の期間限定の絶品ハモ鍋セットの出品になります。 割烹料理、ちゃんこ鍋を扱うお店とのコラボ特製出汁付きです。 お鍋さえあればすぐにお店の味がご自宅で楽しめます。 ご注文を受けてから生簀に活かしてるハモを血抜き、神経抜き、骨切りまで丁寧に処理します。 極上の泳ぎ鱧 淡路島と泉南・深日との間の大阪湾で獲れる脂ののった頭が小さく良く肥えてまた皮も薄く骨も柔らかい極上の鱧です。 丁寧に骨切りされた活け鱧は真っ白に花が咲いたかの様にあがり、上品な味わいで旨味もバツグンです。 ◎美味しい鱧鍋の召し上がり方◎ お鍋に別添えの鰹出汁と玉葱を入れ、沸いてきたらお野菜も少しづつ入れ、鱧は自分の食べる分づつ一切れづつ入れ、約10秒位でお召し上がり頂くと皮がコリッとして絶品で御座います 是非、当店の活け鱧鍋セットをご賞味下さい。きっとご満足頂けると思います 夏の風物詩、大阪もん絶品ハモ鍋をぜひ御賞味くださいませ。 発泡スチロールに下氷、パーチ、袋氷で梱包します。 遠方の方は氷の量も調整しますので、ご安心ください。

食品表示

名称　ハモ鍋セット 原材料名　ハモ、玉ねぎ、水菜、三つ葉、エノキ、椎茸、人参、しめじ、豆腐 内容量　ハモ身570g 出し汁2㍑